Testée par
Coralie
Si vous ne connaissez pas encore Le Cercle de l’Orge, c’est le moment de découvrir cette box de bières françaises et artisanales. Chaque mois, vous recevez un coffret contenant 6 bières de 2 brasseries différentes. Le Cercle de l’Orge vous convie à une initiation à la biérologie et la dégustation, tout ça à partir de 26€ par mois ! On retrouve également sur le site web du Cercle de l’Orge les informations du livret de dégustations et des vidéos des artisans brasseurs.
La box de Septembre 2019 est composée de :
Brasserie Matten
- Psaïkodéclik : bière blonde
- Schwortz : bière noire
- Red Fox : bière IPA
Brasserie Les Brasseurs de Lorraine
- Loup Blond : bière blonde
- Bière Gamote : bière aromatisée
- Lux Divina : bière brune
Brasserie Matten
La brasserie Matten, située à Matzenheim dans le Bas-Rhin, fait partie des brasseries innovantes alsaciennes, créant et diffusant des bières originales et pour le moins goûtues !
Anne et Jacek étaient d’abord brasseurs amateurs. Pendant plusieurs années, ils ont appris à créer et à recréer leurs bières sur une pico-brasserie de 50L fabriquées par leurs soins. C’est en 2010 qu’ils ont sauté le pas et qu’ils sont officiellement devenus brasseurs professionnels. La brasserie a pris place dans leur grange à Matzenheim, petit village de 1500 habitants situé une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg et au nord de Sélestat. La bière Matten n’est fabriquée qu’avec des ingrédients naturels, n’est pas filtrée et n’est pas pasteurisée.
Une bouteille de 33cl de bière blonde : Psaïkodéclik
Blonde fermentation haute: Psaïkodéclik. Médaille d’Argent au Concours Général Agricole à Paris, 2013 ! Brassée avec du malt haut de gamme « pale » et de ce noble houblon alsacien (THE Strisselspalt).
Une bouteille de 33cl de bière noire : La Schwortz
Une Stout qu’on a nommé La Schwortz. Douce et savoureuse où dominent des arômes de malts très torréfiés. Pour les amateurs de bières noires. C’est la version 3.5 : rien à voir avec les premières: bien plus noire, plus intense. Amateurs de bières insipides: passez votre chemin.
* Médaille de Bronze à Dublin Craft Beer Cup 2015
* Médaille d’Or au Concours Général Agricole, Paris 2014
* Fourquet d’Argent au Salon du Brasseur, St. Nicolas de Port 2011
Une bouteille de 33cl de bière IPA : Red Fox
Très ronde, charpentée comme un Siege Dreadnought, elle a une couleur blonde cuivrée. C’est une triple fermentation, donc n’hésitez pas à l’oublier dans la cave, dans 6 mois elle sera encore meilleure !
* Médaille d’Or au Concours Général Agricole, Paris 2015
* Médaille d’Or au Concours International Lyon 2015
* Médaille d’Or au Mondial de la Bière, Strasbourg 2011
* Médaille d’Argent au Mondial de la Bière, Strasbourg 2010
* Fourquet d’Argent au Salon du Brasseur, St. Nicolas de Port 2011
Brasserie de Lorraine
Loup Blond – Bière blonde
Cette bière légère de 5% est le fruit d’une grande attention de la part des maîtres brasseurs. Son goût malté provient d’un travail rigoureux du malt en salle de brassage. Son velouté harmonieux quant à lui est dû à une levure spéciale et une maturation prolongée en cuve de fermentation.
Bière Gamote – Bière aromatisée
La Brasserie a réuni la Bière et la Bergamote, pour le plus grand bonheur des amateurs de bière. L’arôme naturel de bergamote procure à cette bière une note fraiche et très désaltérante.
Lux Divina – Bière Brune
Brassée pour les 10 ans de la brasserie, cette bière ravira les amateurs de bières corsées par sa complexité aromatique et sa puissance digne de la lumière divine.
Par Stéphanie 
