La Moka Box – Août 2022 – Guji

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la nouvelle sélection bio de la Moka Box pour ce beau mois d’août. Si vous découvrez la box pour la première fois, je vous rappelle le concept en quelques lignes.

Le concept de la Moka Box

La Mokabox est un coffret mensuel pour découvrir de délicieux cafés venant des quatre coins du monde et torréfiés en France de manière artisanale. La Mokabox permet d’en apprendre davantage sur les terroirs et la production des meilleurs cafés.

Ce que je trouve génial c’est que l’équipe de la box fait appelle à des producteurs engagés et fait preuve d’une grande transparence. C’est quelque chose d’important à mes yeux et que j’aime retrouver pour les marques que j’achète. Leur but est d’acheter leurs grains de cafés à juste prix. Cela permet de soutenir les producteurs et assurer la pérennité des plantations.

Les différents abonnements

Il y en a pour tous les goûts. Il existe trois formules :

• « La découverte » à partir de 9,80 euros par mois qui contient un nouveau café d’exception de 200g et sa fiche explicative.
• « La 100% bio » (que je vous présente chaque mois) à partir de 11,90 euros par mois qui permet de découvrir chaque mois un nouveau café bio.
• « L’exploration » à partir de 18,90 euros par mois qui permet de découvrir deux nouvelles pépites.

Les cafés sont disponibles en grain ou moulu pour tous les abonnements. S’ajoute à cela la possibilité des capsules pour l’abonnement « La Découverte ». De mon côté, j’ai choisi l’option en grain.

Découvrons sans plus attendre ce nouveau café bio qui nous vient tout droit de l’Ethiopie.

Contenu de la Moka Box d’août :

• La fiche de dégustation
• Café bio Guji – Ethiopie

La fiche de dégustation

Afin de découvrir les caractéristiques de notre café, on reçoit à chaque fois cette fiche de dégustation. Je la trouve très bien faite. Il n’y a que les informations utiles, c’est clair et concis. On y retrouve quelques lignes de présentation du café, du terroir et des notes de dégustation. Ces fiches accompagnent vraiment la dégustation de nos cafés.

Café bio Guji – Ethiopie

J’ai vraiment adoré les deux précédents cafés que j’ai reçu. Je les ai trouvé très qualitatifs et avec des caractéristiques complètement différentes. L’avantage de la Moka Box c’est vraiment cette possibilité de goûter des cafés provenant des quatre coins du monde avec des caractéristiques propres à chaque terroir.

Le café du mois d’août vient d’Ethiopie et plus précisément de Guji. La culture se fait en haute altitude, entre 2100 m et 2200 m. La particularité de ce café est qu’il est cultivé au milieu de plantations potagères, en semi-forêt. Ce mode de culture complémentaire permet aux plans de café d’avoir les nutriments nécessaires pour se développer. C’est aussi ce mode de culture qui lui confère ce goût floral délicieux.

En terme de dégustation, on est sur un café très fruité, d’intensité moyenne, avec beaucoup de corps et d’arômes. C’est un « café doux et long en bouche avec des notes de citron, d’ananas et de fleurs ». Comme indiqué sur mon abonnement, il s’agit d’un café issu de l’agriculture biologique.

Mon avis sur la Moka Box d’août 2022

Conquise à 100% par ce nouveau café bio en provenance de l’Ethiopie. J’adore les caractéristiques de ce café. Il est plutôt doux comme j’aime avec beaucoup d’arômes et de notes florales. Je le trouve très bon en dégustation nature mais également avec un filet de lait/lait végétal.