La Gourmet Box de Mai 2015

En mai, le gourmet fait bien ce qui lui plait et il a raison car il met le cap sur un département qui sent bon la Provence : j’ai nommé Le Vaucluse. Estampillée d’une élégante étiquette #84 qui désigne le numéro de ce département du sud-est de la France et d’un papier de soie violet aux belles couleurs de la lavande, cette box a décidément fière allure

On découvre les yeux écarquillés une sélection de produits qui s’annonce une fois de plus plutôt prometteuse. De plus, la première réflexion que je me suis faite a été de penser à la fête des mères. Cette box pourrait en effet résoudre mes problématiques car en plus d’être originale elle est un florilège de découvertes et une invitation au soleil. Une sorte de petit voyage gustatif à partager. A méditer….

Contenu de la box

• CUVEE « LES TROIS PERES3, 2012 AOP BIO-VENTOUX, ROUGE – Domaine Solence
• LA SAFRANADE ARTICHAUT ET SAFRAN – L’Or Rouge des 3 Rivières.
• CAVIAR D’AUBERGINE – Le Voyage de Mamabé.
• TAPENADE D’OLIVES NOIRES – Le Voyage de Mamabé.
• NAVETTES À LA TOMATE – Biscuiterie Aujoras.
• BERLINGOTS DE CARPENTRAS ASSORTIS – Biscuiterie Aujoras.
• LA POCHETTE DE PICHOLINES – Chocolaterie Castelain.

CUVÉE « LES TROIS PÈRES » 2012, AOP BIO-VENTOUX, ROUGE – Domaine Solence.

En ce qui me concerne, l’apéritif commence toujours pas un bon vin. Cela tombe donc très bien puisque ce vin rouge aux arômes de fruits rouge et de culture biologique a apporté la fraîcheur que j’attendais au cours de cette dégustation. Plutôt équilibré en bouche, il offre une note fruitée qui “fonctionne” en cette saison. Je l’ai dégusté avec la tapenade tel que nous le conseillait l’équipe de la Gourmet Box.

LA SAFRANADE ARTICHAUT ET SAFRAN – L’Or Rouge des 3 Rivières.

Safran et Artichaut  : c’est un mariage qui a tout pour plaire : pourtant la magie n’a pas opéré pour moi. Est-ce mon goût personnel ou sa texture qui m’a légèrement décontenancée; je ne saurais dire. Je reconnais néanmoins à cette purée une puissance des arômes contrebalancée par une texture douce ainsi qu’ une élaboration artisanale et biologique qui en font un produit de grande qualité.

CAVIAR D’AUBERGINE – Le Voyage de Mamabé.

Le petit délice qui ne s’est pas fait prier pour être tartiner. Idéal en pique nique, ce petit bocal concentré en aubergine a été la star d’un après midi au coeur d’un parc arboré. L’aubergine est bien présent au goût, elle n’est ni lourde ni effacée. Pour ma part, je l’aurais peut etre préférée un brin plus assaisonnée mais elle a fait l’unanimité auprès de mes convives (Nous l’avons dégusté avec un pain au sésame et au curry). Une petit concentré de provence exporté en Ile de France !

TAPENADE D’OLIVES NOIRES – Le Voyage de Mamabé.

Câpres, olives noires, huile d’olive, ails et aromates : c’est un festival de saveurs qui explosent bouche. Cette tapenade a du caractère à n’en point douter. J’ai adoré sa puissance et je m’imagine bien l’utiliser dans la confection d’une tarte aux tomates façon tatin.

NAVETTES À LA TOMATE – Biscuiterie Aujoras.

Comme nous l’explique l’équipe de la Gourmet Box “La Navette provençale est une pâtisserie préparée traditionnellement pour les fêtes de la chandeleur à base de farine, sucre, beurre, œufs et zeste de citron. Sa forme symboliserait la barque qui amena les Saintes sur les côtes de Provence. “

Ici, ces petits croquants sont parfumés à la tomate et à l’oignon et se mange à tout heure. J’ai trouvé le produit facile à consommer avec son  parfum d’oignon qui vient relever celui de la tomate. Un bon produit mais qui n’a pas provoqué de surprise.

BERLINGOTS DE CARPENTRAS ASSORTIS – Biscuiterie Aujoras.

Qu’ils sont bon ces berlingots ! C’est le cri du coeur et le coup de coeur de cette box. A peine ouverte que la boite diffusait un délicieux parfum de berlingots. Un vrai bonheur que de picorer ces bonbons striés de blanc et qui fondent sous le palais pour faire durer le plaisir. Une mention toute particulière pour le berlingot à l’anis et au melon.

LA POCHETTE DE PICHOLINES – Chocolaterie Castelain.

Ne vous y méprenez pas ces petites picholines ne sont pas des olives même si le trompe l’oeil est plutôt réussi. Cette pochette  d’amande torréfiée et enrobée de chocolat noir mérite d’être dégusté avec cérémonie tant le chocolat est fin en  bouche et l’amande craquante. Je me suis vraiment délectée de ces petites pépites à l’heure du café pour terminer un bon repas.