La Box Vinoble de janvier 2021

C’est parti pour une nouvelle année avec la box Vinoble, nous sommes impatients de découvrir nos deux bouteilles de rouge.

Chez Vinoble à Limoges, Nicolas Marchand et son équipe élaborent cette box de A à Z. Pour nous, ils arpentent toute l’année les vignobles à la recherche des plus belles pépites qui raviront notre palais.
La box Vinoble est entièrement créée par des artisans locaux : emballage, papeterie et impression, tout est fait à la maison !

Livret de dégustation
Le livret de dégustation nous permet d’avoir plus de détail sur nos bouteilles. De plus, il est possible de racheter des bouteilles que l’on a aimé à prix préférentiel et en exclusivité sur le site de la boutique en ligne Vinoble.

J’ai décidé de changer un petit peu mes préférences dans mon profil Vinoble. Cela fait un moment que je recevais du blanc, j’ai eu envie de changer pour le rouge, en bio et des vins natures s’il y en a.

Contenu de la box Vinoble du mois de janvier : 

• Une bouteille de rouge Plan de Dieu – Domaine Roman 2017
• Une bouteille de rouge Sans Soufre – Clos du Notaire 2019
• Un Livret de dégustation 

Plan de Dieu – Domaine Roman 2017

On démarre le test avec un 70% Grenache 30% Mourvèdre.  Au Moyen Âge, la traversée de cette vaste forêt de garrigue à la merci des malandrins, méritait que l’on remette son âme à Dieu. C’est vraisemblablement à cette légende que le Plan de Dieu doit son nom. C’est un vin élégant avec de la structure, qui révèle des notes épicées en fin de bouche et des tannins fondus. Il accompagne parfaitement les gibiers et autres viandes en sauce ainsi que les fromages de caractère. La bouteille a reçu plusieurs récompenses tel que la médaille d’Or au Concours des Vins Terre de Vins 2019 et la médaille De Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2018.

Sans Soufre – Clos du Notaire 2019

La seconde bouteille vient d’un vignoble qui se situe sur le site d’une ancienne abbaye du XIV^ème siècle. Mono-cépage de Merlot, ce vin est sans soufre ajouté ce qui lui confère une couleur plus intense que les autres vins et une profondeur aromatique très intéressante. Le couple qui a repris le Clos du Notaire il y a quelques années veut sortir des sentiers battus, ce qui n’est pas chose facile dans une région comme celle de Bordeaux. Issu de parcelle à l’état sanitaire impeccable, cette cuvée est vinifiée tout à fait traditionnellement afin de respecter au mieux les arômes du cépage et le terroir dont il est issu.   Le vin souple, fruité, frais et juteux, avec de belles notes de fruits noirs.

Livret de dégustation

Le livret de dégustation nous permet d’avoir plus de détail sur nos bouteilles. De plus, il est possible de racheter des bouteilles que l’on a aimées à prix préférentiel et en exclusivité sur le site de la boutique en ligne Vinoble.