Testée par
Charlotte
J’aime beaucoup le mois de janvier notamment pour ses galettes des Rois ! Chaque année, je raffole de la frangipane et je fais ma cure pour mon plus grand plaisir. L’année dernière, j’avoue avoir été un peu déçu de ne pas avoir une galette des Rois à faire dans la Ookies même si les madeleines chouettes étaient très bonnes. Cette année, la box Ookies de janvier a exaucé mon souhait et nous avons eu la chance de réaliser notre propre galette des Rois.
Ookies Box : le concept
Ookies est une box mensuelle qui permet chaque mois de recevoir tout le nécessaire pour pâtisser une recette. La box contient l’ensemble des ingrédients secs nécessaires à la réalisation de la recette du mois, mais aussi la fiche recette détaillée et le matériel. Ookies permet de profiter d’un atelier parent/enfant sur un thème souvent apprécié de tous : la pâtisserie.
Tous les ingrédients permettant de réaliser la recette sont d’origine biologique pour des gourmandises saines. Les décorations sont 100 % d’origine naturelle et garanties sans produits chimiques.
La box pâtisserie est disponible à des tarifs différents selon l’abonnement choisi : de 23,90 € à 25,90 €. Il est possible de s’abonner à la box Ookies pour le mois, pour 3 mois, 6 mois ou pour l’année.
Ookies : la box du mois de janvier
Comme je vous le disais, nous avons reçu ce mois tout le nécessaire pour réaliser une galette des Rois. De la pâte feuilletée à la frangipane ! Ce n’est pas la première fois que la team Ookies propose de réaliser une galette des Rois puisqu’il y a deux ans, le thème du mois était Savane avec la réalisation d’une galette des Rois amandes/noisettes aux pépites de chocolat. Elle devait être délicieuse !
Ce mois, le thème est l’Égypte ! Un thème très sympa. La galette des Rois que nous avons réalisés était délicieuse. La galette des pharaons était plutôt originale aux goûts de noisettes, amandes et chocolat !
La box de janvier contient toutes les denrées sèches nécessaires à la réalisation de la recette. Nous avons ajouté les denrées périssables. Ce mois, il s’agit du beurre, des œufs et de l’eau.
La box de janvier contient :
- un mélange bio pour pâte feuilletée
- un mélange bio de poudre d’amandes et de noisettes
- du chocolat noir bio
- de la purée de noisette bio
- un rond cartonné
- une feuille de cuisson
- une poche à douille
- 1 couronne Égypte
- 1 fève Égypte
La réalisation de la recette
Comme tu t’en doutes certainement puisque je les adore, je suis une habituée des galettes des Rois et j’aime en réaliser plusieurs au mois de janvier. Mais jusqu’à présent, je n’avais encore jamais tenté la réalisation de la pâte feuilletée. Mais j’y songeais ! Ookies m’a permis de franchir le pas parce que la box du mois comprenait la fabrication de la pâte feuilletée. Et je dois dire que je suis ravie de ma réalisation.
La recette de la pâte feuilletée et du reste de la galette était vraiment très bien expliqué. La pâte est plus longue à réaliser qu’une pâte classique, mais lorsqu’elle est réussie elle est meilleure que les pâtes industrielles.
Il aura fallu plusieurs étapes plus ou moins longues et plus ou moins simple pour réaliser la galette des Rois Égyptienne. D’abord, la réalisation de la pâte feuilletée. Puis, la confection de la frangipane et enfin le montage et la cuisson.
Je suis toujours autant satisfaite par la box Ookies. Notre galette des Rois a eu un franc succès, elle était délicieuse !
Par Stéphanie 
Par Velvet 
