La Box des petits cochons de Juin 2021

Savourez des produits made in France autour du cochon et de ce moment tant apprécié : l’apéro

La box des petits cochons est une box à abonnement mensuel dans laquelle vous allez recevoir trois produits autour du cochon : terrines, pâtés ou saucissons pour sublimer l’apéro. Ce sont donc trois produits français que nous découvrons chaque mois.

Que contient la box de juin 2021 ?

• Terrine au Macvin du Tuyé de Mésandans
• Saucisson aux herbes de Rocheblin
• Saucisson sec de Lacaune d’Oberti & Fils

Le menu du mois est proposé sur une petite carte au format carré, un format parfait dans lequel on retrouve la description des produits, des producteurs et un petit guide de dégustation.

Terrine au Macvin du Tuyé de Mésandans

Le premier produit reçu est une terrine au Macvin du Tuyé de Mésandans. Le Macvin est un vin de liqueur issu de moût et d’eau-de-vie de marc. Il vient parfumer avec délice cette terrine à la viande et au foie de porc. Une terrine très douce en bouche et gouteuse. Un vrai coup de cœur gustatif et apprécié.

Saucisson aux herbes de Rocheblin

Ensuite, nous avons reçu deux saucissons dont ce saucisson aux herbes de Provence de Rocheblin, producteur situé à Violay tout près de Lyon. Les herbes de Provence se composent d’un mélange de sarriette, de romarin, de thym, de marjolaine et de basilic. Pendant le séchage, les arômes pénètrent dans la chair du saucisson et lui donnent des notes parfumées intenses. Une saveur que nous découvrons avec grand plaisir.

Saucisson sec de Lacaune d’Oberti & Fils

Et enfin, nous revenons sur du classique avec ce traditionnel saucisson sec d’Oberti & Fils, une entrerprise familiale créée dans les années 50 et située au cœur des Monts de Lacaune, dans le massif central. Un saucisson très délicat en bouche agrémenté de poivre qui en fait un saucisson délicatement épicé.