La box à tapas : Octobre 2023

Chaque mois, on découvre un apéritif espagnol authentique.

La box contient 5 tapas et boissons pour deux personnes et plus. C’est sans engagement et sans frais de livraison.

Il commence à faire froid, les jours deviennent gris alors la box à tapas arrive à point. Il est alors temps de profiter d’un bon apéritif espagnol.

Du fromage, du vin rouge, avec ce délicieux mariage, on est transporté dans les vignes les plus célèbres d’Espagne, avec un vin rouge de La Rioja, accompagné avec un fromage manchego très spécial puisqu’il est affiné à l’huile d’olive.

Nous continuerons avec des olives gourmandes, farcies aux anchois en provenance de la région de Cantabrie.

On retrouvera également un saucisson ibérique de bellota, mais aussi avec un peu de fraîcheur avec un thon blanc en sauce escabeche, mais aussi des gressins de pain au raisin et au miel qui accompagneront à merveille la sélection de Tapas.

Contenu :

Fromage affiné à l’huile d’olive
Olives gourmet farcies aux anchois du cantabrico
Bonite du nord mariné à la sauce escabeche
Gressins de pain au raison sec et au miel
Saucisson ibérique
Vin rouge La Rioja

Saucisson ibérique

Il s’agit d’une saucisse séchée avec un fort caractère traditionnel.

C’est une viande de haute qualité mélangée avec des épices qui lui apportent un arôme intense et un goût très appréciable en bouche.

La préparation est prête à servir et se sert à température ambiante.

Gressins de pain au raison sec et au miel

Ce sont des petits toasts de pain avec des raisins secs et du miel. C’est assez original et ça apporte une touche ultra savoureuse et hyper gourmande à nos tapas. On peut également les consommer seuls, nature, ils sont tellement bons. Mais avec du fromage, ça se marie également très bien.

Vin rouge La Rioja

La région de La Rioja, est connue pour ses vins rouges qui ont une saveur de baies, vieillis en fûts. On associe de manière parfaite ce vin avec de la charcuterie, du fromage, ou d’autres tapas ibériques.

On découvre un vin puissant avec un bon équilibre entre acidité et tanin.

A servir entre 12 et 14 °.

Fromage affiné à l’huile d’olive

C’est très surprenant, on se demandait ce que ce bocal pouvait contenir…Il s’agit en fait de fromage: Un fromage affiné dans de l’huile d’olive de Vega. On le découvre, fort, délicat, mais surtout… Savoureux ! C’est un pur plaisir pour les passionnés de fromage.

En effet, l’huile d’olive offre une texture et une saveur qui donne une sensation crémeuse répartie dans toute la bouche, le goût est vraiment inimitable.

Pour la préparation, il suffit d’égoutter 90 % de l’huile d’olive et de couper le fromage en morceaux.

Bonite du nord mariné à la sauce escabeche

On découvre à présent du thon blanc assaisonné à la sauce Escabeche.

Le thon blanc est excellent pour la santé. On peut le consommer à température ambiante. Sur un lit de tomates coupés en tranches, assaisonné avec du sel et de l’huile d’olive, ce sera gourmand et délicieux.