Hello Fresh de janvier 2021

Découvrons ensemble le contenu de ma box HelloFresh et ses délicieuses recettes et ingrédients, pour des repas faciles et sains.

Le concept HelloFresh

HelloFresh nous propose de former une équipe de choc.

Ils veulent nous faciliter la vie en cuisine. En effet, ils savent qu’il n’est pas toujours facile de trouver le temps de préparer des bons petits plats faits maison.

Il nous suffit de choisir les recettes qui correspondent à notre style de vie et HelloFresh s’occupe de tout le reste.

On a plus besoin de se soucier de la liste de course et de trouver du temps pour aller au supermarché.

Chaque semaine, l’équipe de chefs et de nutritionnistes HelloFresh propose 12 nouvelles recettes variées qu’ils élaborent ensemble.

Nous aurons 5 recettes par semaine sélectionnées par des diététiciens reconnus pour leurs bienfaits nutritionnels sur tout le mois de janvier.

On peut sélectionner via le site internet, 3 semaines à l’avance les recettes que nous souhaitons.

Une recette plus élaborée est proposé en bonus chaque semaine, histoire de jouer les grands chefs.

On peut changer chaque semaine, le nombre de personnes (2 à 6 ) et de repas (3 à 5 ).

On peut aussi choisir le jour de livraison et le créneau qui nous arrange.

Au menu du 16 au 21 janvier 2021

Nous avons choisi des recettes végétariennes car elles sont adaptées à notre alimentation mais bien sur il y en a pour tous les goûts et des recettes avec viande et poissons sont également disponibles.

J’ai trouvé le livret menu très original et bien fait, les photos donnent vraiment envies et les recettes sont toutes plus alléchantes les unes des autres.

Pour ma part j’ai reçu des ingrédients pour réaliser :

Wrap aux pois chiches, poivrons et feta
Velouté de butternut et tartine de bleu
Linguine aux tomates confites et parmesan AOP
Freekey épicé aux épinards et harissa

Wraps aux pois chiches, poivrons et feta

Nous avons reçu des quantités pour 4 personnes.

Comme toujours chez HelloFresh les ingrédients sont sélectionnés et quantifiés avec soin. Tout est prévu pour nous faciliter la tâche et que cuisiner soit un plaisir.

Les explications sont claires, il suffit de suivre la fiche recette et le tour est joué. Une recette équilibrée, saine et gourmande. On se le dit à chaque fois, avec mon conjoint, cette box et extra et permet de se retirer la charge mentale des repas qui est considérable. (Quel menu ? Comment varier ? Comment plaire aux enfants ? Comment manger équilibré ? Faire les courses, penser à tout.) HelloFresh nous enlève toutes ces interrogations pour nous faciliter la vie et on adore.

Velouté de butternut et tartine de bleu

Le butternut c’est notre légume de saison par excellence. J’ai la chance d’avoir des beaux-parents qui ont un immense potager et nous livre régulièrement en délices de la nature. Nous mangeons donc beaucoup de butternut cet hiver. Mais jamais je n’aurai pensé à le cuisiner accompagné de tartines de bleu. Désormais je ne pourrais plus mù’men passer !

Il faut savoir que mon conjoint n’est pas fan de bleu et appréhendait un peu cette recette. C’était sans compter sur la qualité du fromage et de la recette où le goût assez prononcé du bleu se retrouve contrebalancé par les échalotes confites : un régal que mon conjoint n’a pas pu nier.

Les photos parlent d’elles-mêmes.

Linguine aux tomates confites et parmesan AOP

Encore recette originale et à tomber.

Les enfants ont adoré cette recette.

Freekeh épicé aux épinards et harissa

On finit en beauté avec une recette toute aussi facile à réaliser et gouteuse que les précédentes.

J’adore les épinards frais, c’est d’ailleurs grâce à une box HelloFresh que j’avais découvert comment les cuisiner et j’étais ravie de les revoir ici.