Gourmibox de juin 2014

La Gourmibox du mois de mai nous gâte, par des produits gourmands de grande qualité, on va de plaisir en découvertes…

Caviar de Courgettes grillées au chèvre & miel, Atelier Bernard Marot

Une préparation qui sent bon le soleil, pour accompagner une viande, des légumes, des pâtes, ou à consommer en tartinade sur du pain grillé en apéritif.

Salade de fleurs, Terre exotique

Voilà de quoi sublimer vos plats : une pincée de salade de fleurs suffit pour apporter de la gaité à votre assiette.
Il n’y a pas particulièrement d’arômes qui se dégagent de cette salade de fleurs, ce qui me semble être un bon point : elle s’accorde aussi bien en sucré qu’en salé, peu importe les saveurs de votre préparation.

Ail noir, Santé Nat

L’ail noir est un ail confit à l’eau de mer à haute température durant 45 jours. Par ce procédé, l’ail conserve les propriétés originales de l’ail frais avec son odeur et son goût propre.
C’est un procédé originaire du Japon qui a su conquérir les tables des grands chefs du Monde, on prête à cet ail noir de nombreuses vertus mais s’il est apprécié c’est surtout grâce à son goût : un concentré de saveurs sans l’agressivité de l’ail frais.
Il est vrai qu’il est plutôt doux, Santé Nat propose de le déguster comme une friandise…

Pesto alla genovese, Rustichella d’Abruzzo

Le pesto « classique » mais dont nous ne nous lassons pas. La recette est simple : du basilic, de l’huile d’olive extra vierge, des pignons, de l’ail, du pecorino et du parmesan. Simple mais diablement délicieuse.

Trofie, Rustichella d’Abruzzo

La Gourmibox a pensé à tout, quoi de mieux que des pâtes pour utiliser le pesto ?!
Les trofie sont des pâtes torsadées, façonnées à la main. Elles sont réalisées à la semoule de blé dur (l’ingrédient indispensable pour réaliser de vraies bonnes pâtes) et ne contiennent pas d’œufs. Du blé et de l’eau, la simplicité est ce qu’il y a de meilleur.

Sablés au gingembre, Emma’s Corner

Des sablés épicés à base de mouture de gingembre piquant Australien. Ces sablés s’avèrent plus doux qu’attendu, ils accompagnent parfaitement le thé du goûter.