Testée par
Lauriane
Gourmibox est une box culinaire proposant chaque mois une sélection de 5 à 7 produits d’épicerie fine autour d’un thème. C’est dans une box en forme de valise que nos produits arrivent chez nous. Avec eux, un livret nous expliquant le thème du mois ainsi qu’une description des produits culinaires de notre box.
Ce mois-ci, la Gourmibox met à l’honneur Catherine de Médicis ainsi que les produits typiques de la Toscane. Puisque cette grande figure du XVIème siècle était originaire de Florence et elle arriva à la cour avec des spécialités culinaires de chez elle, la Toscane.
Contenu de la box :
- Podere Pereto – Pois Chiche « Fiorentino » Bio
- Locanda la Posta – Gressins aux olives
- Mattei – Cantucci aux amandes
- Agritur – Jus de pêche Bio
- Rue Traversette – Crème d’artichaut au poivre blanc
- Kucino – Mug Cake chocolat & Coco
Podere Pereto – Pois Chiche « Fiorentino » Bio
Avec la Gourmibox, nous avons découvert que les pois chiches font parti des produits typiques de Toscane. Nous avons donc reçu un paquet de 350 g de pois chiches bio. Ils conviennent parfaitement pour la réalisation de houmous ou bien pour les déguster en soupe. L’équipe de Gourmibox nous propose également une recette de falafels sauce yaourt réalisés grâce à ces pois chiches. Le pois chiche est un aliment que nous apprécions beaucoup à la maison surtout en cette période donc c’est parfait.
Rue Traversette – Crème d’artichaut au poivre blanc
À utiliser à l’apéritif ou en cuisine, cette préparation artisanale est sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel. Idéal pour accompagner des asperges, du poisson ou des fruits de mer. Cependant, nous l’avons goûté à l’apéritif et avons été agréablement surpris. Nous ne mangeons pas d’artichauts mais ici le goût est vraiment doux et avec le poivre blanc Sarawak c’est délicieux.
Locanda la Posta – Gressins aux olives
Puis nous passons à des gressins piémontais à l’olive. Ces fins pains allongés peuvent être déguster à l’apéritif ou bien en hors-d’œuvre avec du jambon de Parme. Nous avons combiné les gressins à la préparation à l’artichaut et ce fût un régal. Les gressins sont bien croquants, pas trop secs, un délice en apéritif.
Mattei – Cantucci aux amandes
Nous passons désormais aux produits sucrés de la Gourmibox en commençant avec ces biscuits. La maison Mattei garde bien ses secrets de fabrication depuis 1858. Ces cantucci aux amandes ne contiennent pas de conservateur ni de graisse animale. Très croquants et secs, ils sont parfaits comme accompagnement à un café. Une belle découverte qui nous a régalé.
Agritur – Jus de pêche Bio
Ce jus de pêche provient d’une petite entreprise italienne qui utilisent d’excellents fruits bio pour des jus de qualité. Les fruits sont cueillis le matin pour être transformé en jus l’après midi même. Il y a une pointe de jus de citron dans ce jus que nous n’avons pas perçu à la dégustation. Ce jus est d’une douceur incroyable et tellement savoureux. Le jus n’est pas filtré et il y a donc beaucoup de pulpes à l’intérieur.
Kucino – Mug Cake chocolat & Coco
Nous terminons cette Gourmibox avec une préparation pour réaliser un mug cake. Un gâteau que l’on fait donc dans une tasse et que l’on chauffe au micro-onde en quelques minutes seulement. Nous n’en avions jamais réalisé à la maison, il s’agit donc de notre premier mug cake. Il a juste fallu ajouter du lait et du beurre à la préparation. Nous avons obtenu un très bon gâteau en deux minutes seulement. La cuisson parfaite, il n’est ni trop fondant ni trop sec. L’équipe de Gourmibox nous proposait une recette pour un dessert plus sophistiqué avec cette préparation.
Par Stéphanie 
Par Jennifer 
