Gourmibox de Février 2017

La Gourmibox de février 2017 est à mi chemin entre les mets de l’hiver que l’on va bientôt quitter et les mets qui nous donnent du soleil dans la tête. Un joli trait d’union entre deux saisons culinaires.

La Gourmibox de Février contient :

Des Litchis rafraîchis à la liqueur de passion – Vergers de Gascogne
Des Rillettes aux Crevettes Rôties au Cidre – Conserverie des saveurs
De la confiture de cerises noires – L’épicurien
De la fleur de sel aux épices grillées – Terre exotique
Des kakis moelleux de Valence – Supersec
De la fondue au chocolat noir noisette – Mazet Cuisine

Litchis rafraîchis à la liqueur de passion – Vergers de Gascogne

La premier produit de la box est un bocal de litchis rafraîchis à la liqueur de passion. Les litchis sont bien souvent dans les corbeilles de fruits des fêtes de fin d’année. Voilà donc de quoi prolonger un peu le plaisir avec ces litchis acidulés et ici parfumés avec des notes de bonbon à la rose. Le goût est surprenant. Dans le bon sens du terme je précise. Avant de les consommer, pensez à mettre le bocal au frais. On peut les manger seule, pour un dessert exotique, ou les inclure à une salade de fruits. Gourmibox nous propose aussi une recette de financier aux litchis à la liqueur de passion. A la maison, nous les avons dégustés seuls pour bien s’imprégner de ce goût singulier.

Rillettes aux Crevettes Rôties au Cidre – Conserverie des saveurs

Vous aimez les crevettes et le cidre ? Alors, vous apprécierez cette spécialité bretonne que sont les rillettes de crevettes rôties au cidre. Un bel alliage entre terre et mer qui donne envie d’être en vacances. Ces rillettes sont surtout adaptées pour les apéritifs dinatoires, sur toast chaud, ou même sur du pain de campagne.

Fleur de sel aux épices grillées – Terre exotique

Epices grillées. Rien qu’à lire l’intitulé de ce pot de fleurs de sel je pense aux grillades de l’été… Bon, il va falloir encore patienter un peu mais ce mélange d’épices et de fleur de sel est capable de rehausser la saveur de tous les plats. De quoi donner du pétillant aux mets du quotidien. Quelles épices trouvent-on dans ce mélange ? Du coriandre, de l’ail, du sésame doré, du cumin et du fenugrec. Dès l’ouverture du pot on perçoit les arômes de ce mélange parfait pour les viandes, les poissons, les soupes, les légumes…bref, parfait pour changer de « l’ordinaire« .

Confiture de cerises noires – L’épicurien

Nous continuons la découverte de la Gourmibox avec un pot de confiture de cerises noires. Les cerises comptent parmi mes fruits préférés et cette confiture m’a surtout plu car on y retrouve de belles grosses cerises noires, bien juteuses et au goût intense. ( Je ne sais pas si vous c’est pareil, mais moi ça me fait encore penser à l’été…)

Gourmibox nous suggère d’utiliser la confiture pour réaliser des Petits chocolats fourrés à la confiture de cerises ( seconde fiche recette)

Kakis moelleux de Valence – Supersec

Fini de penser à l’été. Nous sommes encore en hiver et ces kakis séchés 100% bio nous le rappellent. Ce fruit que l’on retrouve également souvent dans les corbeilles de fruits des tables de fête est ici présenté sous forme séché et… le gout est vraiment fidèle. Même si bien sûr c’est plus sucré et plus calorique aussi comme les fruits secs en général.

Une petite note spéciale pour la Marque SuperSec que nous retrouvons de temps en temps dans la Gourmibox et qui, au delà de la qualité de ses produits, nous fait sourire avec les slogans inscrits sur ses paquets. Sur le sachet on peut lire « Moins de violence, plus de sec« . ( Ah Ah )

Fondue au chocolat noir noisette – Mazet

Voilà le réconfort parfait des jours ou il fait triste et froid : Une fondue au chocolat noir noisette en portion individuelle. Dans un verre gigogne, la fondue se prépare en 1 minute 30 top chrono au four à micro-onde ( il est aussi possible de préparer au bain marie). Réchauffé le chocolat devient une crème onctueuse dans laquelle ont peut enrober ce que l’on souhaite : des guimauves, des biscuits ou des fruits (pour se donner bonne conscience!), c’est au choix, mais dans tous les cas c’est un délice. La goût de noisette est subtil. C’est juste très bon. Le format est parfait pour un goûter à deux ou à trois et c’est un moment sympathique assuré.

Comme toujours la Gourmibox est livrée avec deux recettes dont j’ai parlé plus haut et avec un petit livret dans lequel on retrouve un petit résumé de chaque produit.