Gourmibox d’Août 2019 – Passeport Gourmand

Gourmibox est une box culinaire proposant chaque mois une sélection de 5 à 7 produits d’épicerie fine autour d’un thème. C’est dans une box en forme de valise que nos produits arrivent chez nous. Avec eux, un livret nous expliquant le thème du mois ainsi qu’une description des produits culinaires de notre box.

Dans sa valise, ce mois-ci Gourmibox nous propose un tour du monde gustatif. Ainsi cette box est garnie de produits en tout genre offrant de belles découvertes.

Contenu de la box :

• Wakame séché bio – Porto-Muinos
• Sablés à la vanille de Madagascar – Biscuiterie de Provence
• Café moulu Monsieur Albert – Terramoka
• Ananas séchés – The Good Candy
• Pâte pour soupe Thaï Tom Kha – Blue Elephant
• Sprats au citron – Sea Frais Gold

Wakame séché bio – Porto-Muinos

On commence le voyage en Espagne avec une entreprise pionnière dans l’installation d’algues marines. Porto-Muinos participe au développement des cultures d’algues de différentes espèces ainsi qu’à la conservation de l’environnement. Les algues sont connues pour être riches en vitamines, en minéraux, en protéines et fibres.

On peut utiliser ces algues dans des salades, comme garnitures de poissons et de fruits de mer. Mais également bouilli dans des soupes, avec des pâtes. D’ailleurs l’équipe de Gourmibox propose une recette de sushi bowl au saumon et wakame pour utiliser donc ces algues.

Sablés à la vanille de Madagascar – Biscuiterie de Provence

On passe ensuite en France avec cette biscuiterie de Provence qui met à l’honneur la France mais aussi l’île de Madagascar. Il s’agit d’une biscuiterie artisanale et familiale se transmettant de générations en générations leur savoir-faire autour de l’amande. Ils proposent aussi bien des recettes salées que sucrées. Gourmibox nous fait découvrir les biscuits sablés Vanille de Madagascar. Ce sont des petits biscuits, au beurre baratte, aux amandes, à la fleur de sel de Camargue et à la vanille de Madagascar. De très bons biscuits idéals pour accompagner le café.

Café moulu Monsieur Albert – Terramoka

Ensuite on découvre Terramoka qui propose différents cafés de qualité et certifié BIO. Monsieur Albert provient du Pérou, offrant un café fruité dès son entrée en bouche. J’aime beaucoup le packaging du paquet ainsi que le fait que l’emballage soit compostable en compost industriel. On peut donc le déguster comme à l’accoutumé. Mais il est possible de l’utiliser pour réaliser une sauce ou bien un dessert. D’ailleurs, voici une autre recette de Gourmibox qui nous permet de réaliser des crèmes caramels au café. Je compte le savourer en boisson car j’apprécie beaucoup son goût fruité.

Ananas séchés – The Good Candy

Puis direction l’Afrique de l’Est, et plus précisément Ouganda. C’est de là que proviennent ces rondelles d’ananas séchées. Provenant de vergers traditionnelles, les ananas sont séchés à basse température. On obtient un encas sain, sans sucre ajouté ni additif. Personnellement, je n’apprécie pas tellement les fruits séchés, je vais donc donner ce paquet à quelqu’un de mon entourage.

Pâte pour soupe Thaï Tom Kha – Blue Elephant

Direction l’Asie, notamment la Thaïlande avec cette préparation de Blue Elephant. Cette pâte permet de réaliser une soupe thaïlandaise, il suffit ensuite de l’agrémenter de poulets et de champignons notamment. Cette préparation permet donc de réaliser soi-même un plat de thaïlandais, et ce fût un délice. Une très belle découverte grâce à Gourmibox.

Sprats au citron – Sea Frais Gold

Enfin, on termine avec cette conserve de poissons venus des Pays Baltes. Les sprats sont des petits poissons de la famille des sardines. Ici, ils ont été séchés puis marinés dans de l’huile d’olive au citron. Ils se dégustent avec des tapas, des tartines grillées ou bien avec une salade. La conserve est originale car on peut voir l’intérieur grâce à l’ouverture transparente. Voilà donc des petits poissons parfaits pour l’apéro avec des convives. La conserve est généreuse, et c’est un délice à manger. Au goût cela s’apparente effectivement à la sardine mais en ayant un goût différent qu’on a beaucoup aimé.