Glutenbox de mai: La dolce vita, façon "sans gluten"!

La glutenbox est une box mensuelle de produits sans gluten. Le thème de ce mois-ci est l’Italie. Ça tombe bien nous adorons la cuisine italienne. J’étais ravie de trouver tous ces produits alléchants dans le colis.

Contenu de la box

Gnocchis nature – Ciemme Gnocchi
Sauce tomate à l’ancienne Antico Sugo – La macina Ligure
Panna cotta vegan – Life loving foods
Tortilla – Zealia
Biscuits au chocolat au lait – Lazzaroni

Gnocchis nature – Ciemme Gnocchi

Ces gnocchis sont simples à préparer. Il suffit de les faire réchauffer dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Ils sont très bons. Difficile de croire qu’ils sont faits sans gluten. Ils sont assez fermes et étaient parfaits avec la sauce tomate qui les accompagnaient dans le colis. Glutenbox propose sinon une recette de gnocchi alla « sorrentina » avec de la sauce tomate et de la mozzarella.

Glutenbox de mai: La dolce vita, façon "sans gluten"!

Sauce tomate à l’ancienne Antico Sugo – La macina Ligure

Cette sauce tomate est sans additifs. Elle comprend du basilic, des olives et des pignons de pin. Elle est très douce avec un peu de croquant et a bien le goût de tomate. C’était vraiment un régal avec les gnocchis.

Panna cotta vegan – Life loving foods

Il s’agit d’une préparation pour réaliser 6 panna cotta vegan. Il suffit d’ajouter de l’eau et de faire chauffer pendant 3 minutes tout en remuant. La préparation contient peu d’ingrédients. Il n’y a donc pas d’arômes et je vous conseille grandement d’en ajouter comme de la vanille, par exemple, car sinon cela n’a aucun goût. Je vous conseille également d’ajouter un coulis sur le dessus comme un coulis de fruits rouges. Pour ma part, j’ai ajouté une crème à la mangue maison. Je n’ai jamais essayé de faire des panna cotta sans gluten mais une chose est sûre celle-ci ne vaut pas la panna cotta classique.

Tortilla – Zealia

Ces tortillas sont à faire cuire une minute de chaque côté dans une poêle. Elles peuvent être utilisées en wrap comme dans la recette proposée par Glutenbox. J’ai eu du mal à les rouler par contre, je les ai trouvé un peu épaisses par rapport à celles que j’utilise d’habitude et qui contiennent du gluten.

Biscuits au chocolat au lait – Lazzaroni

Ces biscuits sont bons et peuvent faire concurrence aux biscuits au chocolat classiques. Je n’ai pas senti de différence du fait qu’ils étaient sans gluten. Ils sont, par contre, plus petits que ce à quoi je m’attendais avec l’emballage.

Et vous ? Quelle note donnez-vous à Box « SANS » ?