GlutenBox d’avril 2016

En avril, la GlutenBox, par GlutenCorner, la box 100% sans gluten, met Niépi à l’honneur !

C’est LE magazine Cuisine et Art de vivre sans gluten. Niépi a partagé avec la box une des recettes parue dans son dernier numéro, et nous avons ce mois-ci tous les ingrédients pour tester cette belle recette : le gâteau aux noix et à la farine de lupin.

J’ai donc réalisé avec grand plaisir la recette proposée, tout en modifiant un détail : j’ai incorporé un peu du chocolat noir à 71% fourni dans la box (Dardenne) à la pâte à gâteau.

C’était délicieux, j’ai pu découvrir la farine de lupin (Biosagesse) que je ne connaissais pas du tout. C’est une farine très riche en protéines. Elle peut remplacer partiellement ou totalement les oeufs, et donne aux préparations une belle couleur et un léger goût de noisette.

J’ai aussi utilisé l’huile de coco (Biosagesse), ses bienfaits ne sont plus à prouver, et j’apprécie de l’utiliser de plusieurs manières : en cosmétique, ou encore en traitement. Cette huile est une vraie merveille.

Cette semaine, j’ai glissé la nouvelle barre crue aux framboises « NAKD » dans mon sac pour le bureau. Je me la suis réservée pour un moment privilégié, en cas de petite faim. j’ai gouté et… j’ai adoré. Alors je me suis précipitée sur leur site en ligne pour commander d’autres barres de la marque pour mes pauses boulot.

Magnifique découverte.

A l’ouverture de ma box, j’ai tout de suite craqué sur le paquet de chips goût « Chicken soup » (TEN ACRE), sans gluen, sans lactose, vegan ! Ca croque sous la dent et c’est bon. Idéal pour un apéro ou un pic-nic sans gluten. Encore une belle surprise.

Pour conclure, je classe la Gluten Box dans mon Top 3 de mes box préférées. C’est simple, je l’adore. j’aime tout dans sa composition. On sent que les produits sont choisis avec grand soin. Je goûte tout, j’aime tout, je rachète presque tout… Si ça c’est pas de l’amour, je ne sais pas ce que c’est. Merci à l’équipe de la GlutenBox, vraiment.