Gluten Box de Juin 2017

Comme chaque mois, la Gluten Box de Gluten Corner nous propose une virée à l’étranger, avec un seul mot d’ordre : le sans gluten! Ce mois-ci, direction les Etats-Unis avec :

• Deux pains à burger Glutabye
• Un bocal de pickles Les trois chouettes
• Un sachet de popcorn Nom
• Des crackers Cinq sans
• Un sachet de bonbons YumEarth

Pains Burgers

Lorsqu’on pense aux Etats-Unis, on pense évidemment aux burgers et c’est un plaisir de découvrir ces pains burger sans gluten. Fabriqués en France, ils sont un peu croustillants, tout en ayant une texture intérieure proche de la brioche. L’indication sur le paquet de les mettre 10 minutes à 180° nous a semblé un peu erronée, car cela les rend plus croustillants encore. Put-être vaut-il mieux les passer légèrement au grille-pain, à tester. L’un d’eux est malheureusement arrivé cassé.

Pickles oignon-curry

Avec un bon burger, rien de tel que des pickles! Les trois chouettes nous propose des pickles oignon jaune-curry pour relever ce burger. Les rondelles d’oignon sont bien craquantes, relevées avec des graines de moutarde et du vinaigre. On en mange même par gourmandise, du bout des doigts! Le plus ? Des légumes bio, et cuisinés à moins de 250 km de Paris! Du bio et du local, et surtout, du goût! Nous sommes comblés.

Popcorn

Le maïs, c’est bon et c’est naturellement sans gluten. Alors pourquoi s’en priver ? On déguste ensuite avec gourmandise ce popcorn très légèrement salé, et bien croquant. Là encore, il s’agit d’un produit bio, et vegan. Seulement 100 calories dans ce petit paquet où le popcorn est aussi léger qu’un nuage.

Crackers

On continue alors sur la route de l’apéritif avec ces crackers à l’huile d’olive et au sel de guérande, sans lait ni graisses transformées. Ces biscuits croustillants et salés sont bio, eux aussi, et sont donc engloutis en moins de deux! On apprécie particulièrement les grains de sel qui croustillent sous la dent et rendent ces biscuits apéritifs encore plus gourmands.

Bonbons YumEarth

Enfin, ces bonbons YumEarth terminent la box sur une note sucrée. Ces bonbons biologiques sont faits à partir de concentrés de jus de cassis et de carotte noire, sucrés au sucre de canne et au sirop de riz. Ils sont faits sans produit animal, sans soja, et sans sucres raffinés. On dit oui! Ou plutôt, on dit yummi*!

*miam