Envouthé

Départ imminent pour le pays du soleil levant, Envouthé nous fait découvrir pour ce mois de mai toute la richesse et la subtilité du thé made in Japan !

ODOROKI – LES SECRETS DU MONT FUJI

Contenu de la Box :

Nashi nashi – ENVOUTHE.
Momo – TAMAYURA.
Match Latte – NISHIKIDORI.
Sencha OP Fuji – COLLECTION T.
Genmaicha – LA ROUTE DES COMPTOIRS.
Supreme Matcha green – PUKKA HERBS.
Une cuillère à thé Japonaise – TOKYO DESIGN STUDIO.

Nashi nashi – ENVOUTHE.

Je vous avoue que je l’attendais avec une extrême impatience cette box Envouthé sur le thé du Japon car pour moi il n’y a pas meilleur au monde, mais cela ne m’empêche pas bien sûr d’apprécier tout les autres. C’est donc avec beaucoup de plaisirs que je vous présente la composition de cette box de mai et pour commencer ce très beau mélange Nashi nashi la création n°20 d’Envouthé.

Le Nashi est une variété de poire que l’on trouve au Japon, douce et sucrée elle accompagne ici un mélange de thé vert du Japon et de Chine ainsi qu’une touche de fleur de Lys. J’ai vraiment appréciée ce thé à la saveur fruitée et fleurie très délicate, un vrai moment de poésie.

Momo – TAMAYURA.

Momo c’est la pêche japonaise et c’est aussi un fruit chargé de symboles depuis des siècles. C’est avec Tamayura, une maison japonaise prestigieuse que je découvre cette saveur exceptionnelle.

Ici je retrouve tout ce que j’aime dans le thé et le Japon, une sobriété et une maîtrise qui amène à une quasi perfection. Un duo celui de la pêche japonaise et du thé vert du Japon qui demande une préparation attentive pour un résultat digne de cette création. C’est sans aucun doute mon premier coup de cœur de cette Envouthé aux saveurs nippones.

Matcha Latte – NISHIKIDORI.

Envouthé me fait un très grand cadeau dans cette box de mai en proposant un produit de la plus belle vitrine de l’artisanat japonais en France, j’ai nommé Nishikidori. Je n’avais jamais eu l’occasion de me procurer l’un de leurs produits mais je rêve devant leur boutique en ligne depuis longtemps pour la qualité et la diversité des produits que l’on y trouve. Pour les curieux n’hésitez pas c’est ici : Nishikidori

C’est donc avec beaucoup de joie que j’ai dégusté cette version moderne du fameux Matcha car ici c’est un Latte. C’est à dire que la poudre de Matcha est associée à du lait en poudre ainsi que d’une pointe de sucre. Une boisson sucrée et lactée très douce, parfaite pour ceux qui ne sont pas encore habitués aux saveurs très végétales du thé vert.

Sencha OP Fuji – COLLECTION T.

Voici le grand cru de cette Envouthé de mai, un Sencha OP qui nous vient des versants du Mont Fuji. Pour tout les amateurs de sencha vous ne serez pas déçu par ce délicieux thé vert respectant bien le goût si subtile de cette saveur typiquement Niponne. Et c’est avec la maison Collection T que nous partons pour une dégustation tout en finesse.

Aux accents herbeux légers mais bien présents ce Sencha OP Fuji est très accessible pour les non initiés. Il a de belles aiguilles fines et brillantes , après une infusion rapide avec une eau à 70°c on décèle des notes marines très fraîches.

Attention cependant le Mont Fuji ne se trouve pas dans la préfecture de Kagoshima comme indiqué dans le livret mais bien dans celle de Shizuoka sur l’île principale d’Honshu ^^

Genmaicha Bio- LA ROUTE DES COMPTOIRS.

Envouthé nous propose ici un mélange très agréable pour accompagner un repas c’est le Genmaïcha un thé vert bio associé à du riz grillé et du maïs soufflé. Je suis très touchée par le fait que la marque La Route des Comptoirs nous propose un thé biologique.

C’est un thé qui a une très forte saveur de céréales certain diront même de pop-corn. Très facile à déguster pendant un repas il se marie très bien aux sushis et autre mets Nippons.

Supreme Matcha green – PUKKA HERBS.

Pour les amateurs de Matcha la marque anglaise Pukka a confectionné un mélange réalisé sur deux thé vert, un japonais, un Vietnamien et bien sûr du Matcha. Des sachets a infuser bien pratique pour les accro de thé vert comme moi !

Une cuillère à thé Japonaise – TOKYO DESIGN STUDIO.

Le cadeau surprise de cette box de mai c’est une très mignonne petite cuillère au design graphique qui nous vient de Tokyo design studio. J’en suis ravie, je la trouve magnifique !

Les carnets de dégustation et de découverte Envouthé de ce mois de mai sont très joliment illustrés. On y retrouve une mine d’informations et d’anecdotes autour du thé et du Japon.