Envouthé de Février 2021 – Thé + Moi

Qui dit février, dit Saint-Valentin !

« En février, la coutume veut que nous fètions les amoureux, et si pour une fois nous fêtions les amoureux du thé? Nous avons sélectionné des thés plein de tendresse et de douceur pour vous faire passer un mois de février le coeur rempli de bonheur » – Edito Envouthé de février.

Pour commencer, regardons le design de ce nouveau coffret cadeau de thé. On a ce mois-ci, une jolie box rose aux motifs de Saint-Valentin. Je garde toutes les boites pour ranger mes épices, elles sont très pratiques.

Avant de découvrir ce qui se cache à l’intérieur de cette jolie box, je vous rappelle rapidement le concept. Envouthé c’est un coffret mensuel de cinq thés et infusions d’excellence qui ont été soigneusement sélectionnés par l’équipe pour nous transporter, chaque mois, dans un nouvel univers. C’est l’occasion de découvrir de jolies marques et de nouvelles saveurs. Parmi les cinq thés/infusions, il y a toujours au moins une création Envouthé qui est 100% bio. Enfin, toutes les box sont fabriquées et conditionnées en France.

Sans plus attendre, découvrons ensemble les mélanges très gourmands de février.

Contenu de la box Envouthé de février :

Le livret de dégustation
Thé noir Love is in the air
Le thé vert Au bois de mon coeur
Thé noir Grand Amour
Rooibos Coeur de rooibos
L’infusion Paradis bleu
Un pot et des petits sucres

Regardons ça plus en détails.

Livret de dégustation

On retrouve notre livret avec quelques explications sur la sélection du mois. Pour chacun des thés, on a un met qui est proposé pour l’accorder avec. Il y a toujours quelques lignes également pour noter le mélange et laisser un commentaire. J’essaie de le faire chaque mois pour me rappeler mes coups de coeur et pouvoir les recommander par la suite.

Thé noir Love is in the air

Dans un premier temps, découvrons la création Envouthé du mois. Il s’agit d’un thé noir de Chine agrémenté de gingembre et issu de l’agriculture biologique.

Avec ce thé, on nous propose de déguster un délicieux pain d’épices maison ! De quoi se régaler !

J’ai beaucoup aimé ce thé dans l’après-midi. Je l’ai dégusté avec un cheesecake au spéculos. On a un bon goût de thé noir avec des arômes subtiles de gingembre.

Le thé vert Au bois de mon coeur

Dans un second temps, voici la deuxième création qui est de la marque George Cannon : un thé vert de Chine aux arômes de fraise, fraise des bois, fruit de la passion, rhubarbe, rose, mangoustan et pamplemousse, pétales de rose, bleuet et jasmin, morceaux de fraises et de mangue. Il s’agit d’un thé du matin, gourmand et fruité pour bien démarrer la journée.

La marque Georges Cannon propose ses créations depuis 1898 et depuis dix ans, se développe dans le bio.

J’ai bien aimé ce thé, il est doux, subtile et agréable pour le matin. Par contre, je pensais avoir un goût plus fruité.

Et si on se préparait une délicieuse tarte aux pommes pour aller avec ?

Thé noir Grand Amour

Ensuite, on continue avec la découverte d’une autre marque : Tea Tower et son mélange Grand Amour. Il s’agit d’un de thé noir du Sri Lanka avec des pétales de souci, hibiscus, écorces de cynorhodon, raisins secs, zestes d’orange, morceaux d’ananas, framboises et mangue.

La marque Tea Tower vient de Belgique. Leur objectif est de nous faire voyager en créant des produits de qualité et éthiques.

Pour se régaler, il est conseillé de le déguster avec un muffin aux myrtilles. Le mélange doit être délicieux !

Ce thé est mon gros coup de coeur du mois, il est excellent, doux et très fruité, je l’ai adoré !

Rooibos Coeur de rooibos

Pour ce quatrième thé, on découvre la marque Arcadie et son Coeur de rooibos. Il s’agit d’un rooibos d’Afrique du Sud ! Il s’agit d’une infusion du soir, qui est sans théine.

A déguster avec un délicieux gâteau au yaourt pour nous rappeler notre enfance. C’est un des gâteaux que je cuisinais tout le temps quand j’étais petite parce que c’était bon, rapide et facile à faire.

Arcadie est une marque qui a de belles valeurs et qui propose des produits bio et savoureux.

Un Rooibos classique, de qualité, doux, subtile et agréable. Il est parfait pour l’après-midi devant une bonne série ou un livre.

L’infusion Paradis bleu

Enfin, on termine la présentation de la box avec le tout dernier : le Paradis bleu de Christine Dattner. Il s’agit d’une entreprise parisienne qui existe depuis 1978. Christine Dattner crée des thés aromatisés en sectionnant les meilleurs jardins et des thés originaux.

Il s’agit d’une infusion à base de tilleul, verveine et menthe.

Un très bon mélange, on sent principalement la menthe. Le mélange est doux, il est très bien pour le soir après le repas.

C’est une infusion qui se déguste bien le soir, après le dîner.

Pour aller avec cette infusion, on peut déguster un Paris-Brest. Je n’ai jamais tenté de réaliser cette pâtisserie ! Prochain défi !

Un pot et des petits sucres

Pour terminer, n’oublions pas la surprise de février ! On a ce mois-ci un joli pot avec des petits sucres trop mignons de chez Canasuc. Ils nous ont glissé une rose, une théière et un coeur. Et sur le pot, il est écrit « First Love Yourself ».