Testée par
Sandy
Avis aux amoureux du Japon, la Dento box va vous plaire ! Dans cette box food, Christian & Yuko nous proposent de découvrir chaque mois 10 snacks japonais haut de gamme et de saison. Il n’est pas rare que les pâtisseries de la box aient été primées ou créées par des artisans de renom.
Ce sont des pâtisseries de grande qualité, exclusivement fabriquées au Japon et avec des dates de consommation souvent très courtes, ce qui permet d’avoir des produits assez frais et uniques en France. Elles sont accompagnées de deux sachets de thé japonais premium pour accompagner notre dégustation, ainsi que deux Tsuma yōji dans un étui réalisé en origami par Yuko et du livret de description des gourmandises et de leurs allergènes.
Le joli coffret qui contient l’ensemble de nos gourmandises est également fabriqué au Japon. La Dento box est réalisée exclusivement avec des produits fabriqués au Japon. Des gourmandises au carton d’expédition !
Il existe trois formules d’abonnement à la Dento Box :
- L’abonnement mensuel est disponible au prix de 42.90 € par mois ;
- L’abonnement de 3 mois est disponible au prix de 122.70 € par trimestre (soit 40.90 € par box) ;
- L’abonnement de 6 mois est disponible au prix de 233.40 € tous les 6 mois (soit 38.90 € par box).
Les box sont livrées directement depuis le Japon en point relais, en France métropolitaine. La livraison est incluse dans le tarif.
La Dento Box du mois de septembre va nous faire voyager au cœur des saveurs du Japon :
« Chers abonné(e)s, la Dento Box de septembre vous emmène dans un voyage culinaire à travers les saveurs raffinées du Japon. Cette box est remplie de délices sucrés qui célèbrent la diversité des parfums traditionnelles japonais. Vous y découvrirez des saveurs uniques de thé vert matcha, des arômes doux et crémeux de patate douce, et l’onctuosité des châtaignes, le tout enveloppé dans des textures moelleuses et fondantes. Cette sélection de septembre promet de combler les amateurs de douceurs avec des saveurs à la fois classiques et nouvelles, pour un plaisir gourmand inégalé.
Bonne dégustation et à très bientît pour de nouvelles aventures gourmandes !
Yuko & Christian »
Contenu de la Dento box de septembre 2024 :
- Dorayaki à cinq couleurs
- Kii Kanko Bussan
- Mochi Uji Kintoki
- Baukuchen Wasanbon
- Meika Fuku Usagi
- Tamaru
- Kuri Manju
- Stick Cake Matcha
- Kitsunemen
- Beniimo Milk
- Thé Hojicha Parfumé
- Deux Tsuma yoji
Place à présent à la découverte de la sélection…
Dorayaki à cinq couleurs
La découverte commence à Mie avec ce « Dorayaki à cinq couleurs ». Créé par Akanemaru, il se compose – comme son nom l’indique – d’une pâte aux cinq variétés de haricots (Kintoki, Uguisu, tigrés, rouges et blancs) prise en sandwich dans deux gâteaux moelleux qui rappellent les pancakes.
Kii Kanko Bussan
Cap à présent à Wakayama pour découvrir « Kii Kanko Bussan ». Ce joli biscuit au motif de panda s’inspire des emblématiques pandas du parc Adventure World non loin de là. Les biscuits sont fourrés avec de la crème au chocolat, et l’on peut les casser en suivant la ligne de découpe en pointillés autour des pandas.
Mochi Uji Kintoki
On poursuit avec ce « Mochi Uji Kintoki », parfaite fusion entre tradition et innovation fabriquée par Usukawa. La pâtisserie exploite la texture moelleuse du Mochi, avec une garniture spéciale de pâte de haricots Uji Kintoki combinant matcha de Kyoto Uji, haricots Dainagon (gros haricots azuki utilisés en pâtisserie haut de gamme) et chocolat blanc.
Baukuchen Wasanbon
Direction Chiba pour découvrir le « Baumkuchen Wasanbon ». Il est produit par Nadaman, restaurant prestigieux fondé en 1830, qui est aussi bien apprécié des critiques gastronomiques que des politiciens, hommes d’affaires influents ou encore gourmets du monde entier.
Meika Fuku Usagi
La dégustation se poursuit avec cette pâtisserie signée Fukuusagi. « Meika Fuku Usagi » est une douceur qui associe la pâte de citrouille mûre cultivée à Noto à la pâte de haricots. Une combinaison qui offre une douceur délicate qui fond doucement en bouche.
Tamaru
Place à présent à une pâtisserie aux arômes légèrement occidentaux. Cette création produite par Fukuusagi à Ishikawa, qui rappelle la véritable patate douce Gorojima Kintoki nous offre une expérience gustative et visuelle unique. Cette patate douce incontournable est cuite à la vapeur et associée à une pâte de haricots blancs.
Kuri Manju
On poursuit avec une pâtisserie signée Koeido. Il s’agit d’un manju aux châtaignes d’Ehime, soigneusement confectionné à la main. On incorpore des morceaux de châtaigne dans la pâte de haricots blancs, puis on enveloppe le tout d’une pâte moelleuse cuite jusqu’à obtenir une belle teinte dorée.
Stick Cake Matcha
On continue avec les saveurs du Matcha, avec ce « Stick Cake ». Ce quatre-quarts à la japonaise est agrémenté de haricots azuki Onagon dispersés dans la pâte et soigneusement cuit par des artisans.
Kitsunemen
Kimuraya nous propose la pâtisserie suivante. Il s’agit d’un « Kitsunemen », mélangeant de la cassonade, du sucre et de la farine de haricots rouges, puis moulé en forme de masque de renard. Cette création est originaire de Tsuruoka, ville de la préfecture de Yamagata.
Beniimo Milk
On termine la découverte avec une pâtisserie qui plaira aux amateurs de patate douce. « Beniimo Milk » se compose d’une pâte de haricots aux saveurs de patate douce rouge enveloppée dans une pâte moelleuse au lait. Une douceur simple et irrésistible fabriquée par Okashi Goten.
Thé Hojicha Parfumé
Enfin, on découvre deux sachets de thé Hojicha parfumée. Soigneusement torréfié à basse température pour en libérer les arômes tout en préservant la saveur originelle de ses feuilles de thé, ce thé propose un parfum apaisant et délicat, ainsi qu’un goût à la fois rafraîchissant et légèrement sucré.
Deux Tsuma yoji
La découverte se termine avec ses deux Tsuma yoji, parfaits pour déguster nos pâtisseries. Le petit plus ? C’est Yuko qui a réalisé l’étui en origami.
Par Coralie 
