Testée par
Sandy
Avis aux amoureux du Japon, la Dento box va vous plaire ! Dans cette box food, Christian & Yuko nous proposent de découvrir chaque mois 10 snacks japonais haut de gamme et de saison. Il n’est pas rare que les pâtisseries de la box aient été primées ou créées par des artisans de renom.
Ce sont des pâtisseries de grande qualité, exclusivement fabriquées au Japon et avec des dates de consommation souvent très courtes, ce qui permet d’avoir des produits assez frais et uniques en France.
Elles sont accompagnées de deux sachets de thé japonais premium pour accompagner notre dégustation, ainsi que deux Tsuma yōji dans un étui réalisé en origami par Yuko et du livret de description des gourmandises et de leurs allergènes.
Le joli coffret qui contient l’ensemble de nos gourmandises est également fabriqué au Japon. La Dento box est réalisée exclusivement avec des produits fabriqués au Japon. Des gourmandises au carton d’expédition !
Il existe trois formules d’abonnement à la Dento Box :
- L’abonnement mensuel est disponible au prix de 42.90 € par mois ;
- L’abonnement de 3 mois est disponible au prix de 122.70 € par trimestre (soit 40.90 € par box) ;
- L’abonnement de 6 mois est disponible au prix de 233.40 € tous les 6 mois (soit 38.90 € par box).
Les box sont livrées directement depuis le Japon en point relais, en France métropolitaine. La livraison est incluse dans le tarif.
La Dento Box du mois de juillet, une édition pleine de saveurs :
« Chers abonné(e)s, nous sommes ravis de vous présenter la Dento Box de juillet, une sélection soigneusement préparée pour vous offrir un véritable voyage culinaire au coeur des traditions japonaises. Ce mois-ci, découvrez des trésors gourmands tels que le Buruberi Kamome No Tamago, l’Owara Gyokuten et le Nagoyan Kuro, chacun apportant une touche unique de douceur et de tradition. Savourez la richesse du Tsukigesho Matcha, les délices des Mamedaiko Kuromame, et le moelleux du Donatsu à la fraise.
Pour une expérience rafraîchissante, plongez dans la gelée Kingyo et laissez-vous séduire par le Kyo Musume Mochi Skin Dorayaki. Ne manquez pas la tarte Matcha Latte au Yuzu, un équilibre parfait entre le goût riche du matcha et la fraîcheur subtile du yuzu. Le croissant Taiyaki, avec sa pâte maturée pendant deux jours, offre une texture inégalée, tandis que le Kantafe Matcha & citron vous apporte une fraîcheur en toute simplicité.
Nous espérons que cette sélection exceptionnelle ravira vos papilles et vous fera découvrir de nouvelles saveurs. Merci pour votre fidélité. Bonne dégustation et à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
Yuko & Christian »
Contenu de la Dento box de juillet 2024 :
- Croissant Taiyaki au chocolat
- Kingyo
- Buruberi Kamome No Tamago
- Ichigo Donatsu
- Owara Gyokuten
- Mamedaiko Pinatsu
- Tarte Matcha Latte au Yuzu
- Nagoyan Kuro
- Tsukigesho Matcha
- Kyo Musume Mochi Skin Dorayaki
- Kantafe Matcha & Citron
- Deux Tsuma yoji
Place à présent à la découverte de la sélection…
Croissant Taiyaki au chocolat
La découverte commence par ce croissant Taiyiki au chocolat. Créée à Okayama par Café Asahi Bussan, la pâte de ce croissant est maturée pendant deux jours puis cuite en 27 couches pour révéler son moelleux et sa saveur. Il est encore meilleur après un rapide passage au four.
Kingyo
Cap à présent à Tokyo pour découvrir « Kingyo ». Il s’agit d’une gelée de style japonais à la saveur fraîche de muscat. Elle renferme un adorable poisson rouge en yokan.
Buruberi Kamome No Tamago
On poursuit avec cet œuf de mouette à la myrtille produit par Saitoseika. Parfum de saison et donc produit une fois par an, il enveloppe nos papilles de ses saveurs estivales.
Ichigo Donatsu
On continue avec cette pâtisserie au lapin assis sur un beignet, signée Forecipe. Un beignet moelleux à la fraise et à la poudre d’amande cuit au four.
Owara Gyokuten
Direction à présent la boutique d’Hayashi Seido, fondée au début de l’ère Meiji. L’Owara Gyokuten est une confiserie unique, à base d’œufs, d’agar-agar et de sucre. Il est inspiré de l’événement traditionnel Owara Kaze no Bon, qui est dansé dans la ville de Yao depuis plus de 300 ans.
Mamedaiko Pinatsu
Place à présent à une fusion parfaite entre les cacahuètes et le sirop d’amidon. Cette création produit par Nisshindo à Nara est réalisée de manière artisanale. Le saviez-vous ? Le Japon est réputé pour la douceur modérée de son sirop d’amidon.
Tarte Matcha Latte au Yuzu
On poursuit avec une pâtisserie au Matcha signée Ichiroku. Il s’agit d’une tarte au chocolat infusée du goût profond du Matcha Uji. L’alliance chocolat Matcha est fondue avec du lait fouetté puis déposée sur une pâte croustillante avec 3% de yuzu. Cela ajoute une touche subtile d’arôme et de texture.
Nagoyan Kuro
On reste sur des saveurs chocolatées avec « Nagoyan Kuro ». Une pâte de castella de blé au cacao vient enrober de la pâte de haricots jaunes et une crème au chocolat. La confiserie en forme d’empreinte de patte de chat est ensuite cuite au four pour une texture moelleuse et une douceur subtile.
Tsukigesho Matcha
La pâtisserie suivante nous est proposée par Aoki Shofuan. Il s’agit d’un « Tsukigesho Matcha », gâteau élégant qui harmonise la pâte de haricots avec la saveur douce et amère du Matcha dans un équilibre exquis.
Kyo Musume Mochi Skin Dorayaki
On termine la découverte avec un dorayaki composé de pâte de haricots enveloppée dans un « pancake » moelleux. Une pâtisserie signée Kyoto Beauty et produite, vous vous en doutez, à Kyoto.
Kantafe Matcha & Citron
Enfin, on découvre deux sachets de Kantafe Matcha et Citron. À infuser dans l’eau chaude ou froide, cette boisson dévoile une fraicheur étonnante. En plus, elle est renferme les catéchines du matcha, et la vitamine C et le calcium du citron. De quoi profiter de ces bienfaits
Deux Tsuma yoji
La découverte se termine avec ses deux Tsuma yoji, parfaits pour déguster nos pâtisseries. Le petit plus ? C’est Yuko qui a réalisé l’étui en origami.
Par Coralie 
