Dento Box – Avril 2023 – Sakura

Direction le Japon pour découvrir une toute nouvelle Dento Box sur le thème de Hanami, cette tradition ancienne qui consiste aujourd’hui à se retrouver entre amis, famille, collègues pour profiter du spectacle des fleurs de cerisier (Sakura) sur tout l’archipel. On a pour ce mois d’avril, un sublime coffret gourmand aux couleurs et saveurs des Sakura.

Le concept de La Dento Box

La Dento Box c’est LA référence pour les amoureux du Japon ! J’ai adoré mon voyage au cœur de ce pays et je suis ravie de pouvoir chaque mois y replonger à travers la dégustation de toutes ces gourmandises artisanales. Dans la Dento Box, on reçoit chaque mois dix pâtisseries japonaises de saison accompagnées de deux sachets de thé japonais.

Ce qui est super avec cette box japonaise, c’est que toutes les pâtisseries sont de grande qualité, exclusivement fabriquées au Japon et avec des dates de consommation souvent très courtes ce qui permet d’avoir des produits assez frais. Le joli coffret qui contient l’ensemble de nos gourmandises est également fabriqué au Japon.

Vous pouvez récupérer tous les mois votre box dans le point relais le plus proche de votre domicile ou de votre lieu de travail. Les box viennent directement du Japon. Vous avez la possibilité de choisir l’abonnement qui vous convient le mieux en terme de fréquence et également de budget. A titre indicatif, une box mensuelle est à 42.90 euros. Si vous vous abonnez pour six mois, la box passe à 38,90 euros.

Contenu de La Dento Box d’avril 2023 – SAKURA

• Gelée de Sakura
• Wagashi Sakura
• Otome Sakura
• Gaufre Sakura
• Sakura Chokoman
• Sakura Busse
• Sakura Shigure
• Dorayaki Sakura
• Monaka rose (ou blanc)
• Sakura Manju
• Thé Sakura Sencha
• Deux Tsuma yoji + étui fabriqué par Yuko
• Petits plus : Yoku Moku et Feuille d’or Sakura Chocolat

Est-ce que vous êtes d’accord avec moi pour dire que ce coffret d’avril est magnifique ? Je vous propose maintenant de découvrir toutes ces pâtisseries en photos !

Gelée de Sakura

On commence le voyage avec un premier arrêt à Gifu pour déguster une gelée de Sakura qui fait partie des desserts les plus célèbres et couramment consommés au Japon. Cette gelée est préparée avec de la liqueur de cerise et du Saké japonais. A l’intérieur, on y retrouve une fleur de cerisier cultivée dans la préfecture de Kanagawa. J’ai adoré découvrir cette gelée que je n’avais jamais goûté, c’est un de mes plus gros coup de coeur de cette sélection d’avril.

Wagashi Sakura

Continuons ce voyage pour nous rendre à Aichi et découvrir un Whagashi Sakura. Il s’agit d’une pâtisserie traditionnelle représentant une fleur de Sakura. A l’intérieur, on a un mélange de pâte de haricots blancs et de feuilles de Sakura. Le mélange à la fois doux et sucré est un vrai délice.

Otome Sakura

Poursuivons avec un Otome Sakura de Shizuoka. A l’intérieur d’une pâte aromatisée au lait, on trouve une pâte de haricots Sakura à l’intérieur de laquelle les feuilles de cerisier sont pétries.

Gaufre Sakura

Direction Shiga pour cette quatrième pâtisserie. Il s’agit d’un sandwich avec deux délicieuses gaufres renfermant une légère crème parfumée aux Sakura. C’est la pâtisserie à déguster avec nos thés japonais ou encore un bon café.

Sakura Chokoman

Cette cinquième pâtisserie, je ne l’ai pas encore gouté mais elle a l’air incroyable. C’est un Sakura Chokoman de Hokkaido. Il d’agit d’une pâte de haricots blancs mélangée avec du chocolat blanc et des feuilles de cerisier, le tout enrobé d’un mélange de chocolat blanc et fleurs de cerisier. Je suis sûre que ça va être un vrai délice !

Sakura Busse

Retour à Shizuoka pour découvrir le Sakura Busse que j’ai beaucoup aimé. C’est une délicieuse pâte moelleuse faite à la main à l’intérieur de laquelle on retrouve une crème aux feuilles de cerisier.

Sakura Shigure

Restons à Shizuoka pour déguster ce Sakura Shigure. C’est une pâtisserie à base de pâte de haricots blancs et de jaune d’oeuf enrobée d’une pâte de haricots au Sakura cuite à la vapeur et aromatisée à la fleur de cerisier.

Dorayaki Sakura

Direction Chiba pour découvrir un incontournable et une valeur sûre : le Dorayaki. C’est une sorte de pancake souvent garni de pâte de haricots rouges. Celui-ci est garni d’une pâte de haricots blancs parfumée à la feuille de cerisier.

Monaka rose (ou blanc)

Ensuite on pouvait recevoir un Monaka rose ou un blanc. De mon côté j’ai reçu un rose qui vient de Tokyo. Il s’agit d’une pâte de haricots blancs ou rouges Azuki sucrée recouverte d’une gaufrette de riz. C’est la pâtisserie que l’on sert généralement lors de la Cérémonie du thé.

Sakura Manju

La dernière pâtisserie est un Sakura Manju de Shiga. C’est un gâteau cuit à la vapeur qui consiste en une pâte à base de farine, eau, sucre et fécule qui enrobe une pâte de haricots rouges et feuilles de Sakura.

Thé Sakura Sencha

Pour le thé, il s’agit ce mois-ci de Pencha parfumé aux fleurs de cerisier. La saveur de fleur de cerisier est très subtile. Le thé est encore une fois excellent, je suis toujours agréablement surprise de la qualité et des saveurs de cette marque de thé.

Deux Tsuma yoji + étui fabriqué par Yuko

Comme chaque mois, on retrouve dans notre box nos deux Tsuma yoji dans leur étui fabriqué par Yuko.

Petits plus : Yoku Moku et Feuille d’or Sakura Chocolat

A l’intérieur de ma box, j’avais également quelques petites surprises supplémentaires. J’ai reçu des Yoku Moku d’Hokkaido. C’est une sorte de « langue de chat » fourrée avec du chocolat blanc aromatisé à la fleur de cerisier.

Ces petites fleurs sont quant à elles des Feuilles d’or Sakura chocolat de Kanazawa. On peut les déguster telles quelles ou les placer un moment au frigo pour les déguster bien froides. Il s’agit de chocolat au parfum de fleurs de cerisier. Kanazawa produit 99% des feuilles d’or du Japon avec une technique datant de plus de 400 ans. Pour la petite histoire, ces feuilles d’or représentent « l’éphémère des fleurs de cerisiers balançant doucement dans le vent ».

Mon avis sur la Dento Box d’avril 2023

Une box vraiment incroyable ce mois-ci sur le thème des Sakura. Le coffret est joliment conçu et nous transporte dès l’ouverture au coeur du Japon et de Hanami ! J’ai adoré découvrir chacune de ces pâtisseries parfumées à la fleur de cerisier. J’ai eu un gros coup de coeur pour la Gelée de Sakura que je n’avais encore jamais goûté. Le thé était encore délicieux et très qualitatif ! C’est encore une box très réussie !

Si vous adorez le Japon ou que vous avez envie de découvrir sa culture, que vous souhaitez faire plaisir à quelqu’un en lui offrant un cadeau gourmand et qui change, vous allez trouver votre bonheur sur le site de la Dento Box. Chaque mois, nous retrouvons avec plaisir les saveurs caractéristiques de la pâtisserie japonaise.