Testée par
Candice
En route pour découvrir la box Chocolittéraire du Chocolat de Poche du mois de novembre. Je vous préviens d’avance, les saveurs sont incroyables !
Mais avant-tout, rappelons rapidement le concept de cette box gourmande. La box Chocolittéraire propose chaque mois un coffret de deux tablettes de chocolat 100% artisanales, certifiées bio, privilégiant le circuit court, faites main sans sous-traitance, 100% recyclables et conçues en France par Emmanuel, maître chocolatier. Mais attention ce ne sont pas de simples tablettes de chocolat que l’on reçoit, mais d’inédites créations littéraires et artistiques ! Je trouve le concept génial et différent de ce que l’on trouve habituellement !
À côté de la box, on peut également retrouver d’autres créations vraiment très chouettes sur le site du Chocolat de Poche. Il y a d’ailleurs un joli calendrier de l’avent pour ceux qui n’en n’auraient pas encore un !
La chocolittéraire c’est une box à laquelle on peut s’abonner pour un mois pour un prix très raisonnable de 14,90 euros. On peut également s’abonner pour trois mois, six mois ou encore un an en fonction de nos préférences. Chaque mois, on reçoit de vraies tablettes de chocolats de dégustation, des chocolats noirs avec une forte teneur en cacao et de grande qualité. Les tablettes de chocolat sont confectionnées avec passion par le Maître chocolatier Emmanuel Allasia, artisan et créateur.
Découvrons ensemble ce que l’on trouve dans la box de novembre.
Contenu de la box Chocolittéraire de novembre :
- Puis-je vous embrasser deux fois de sa part ?
- La fable du château de cartes
Regardons ça plus en détails.
Si vous découvrez la box avec cet article, je vous repartage un passage du site Le Chocolat de Poche que j’adore et qui présente parfaitement le concept de la box :
« LA MÉTAPHORE « DÉVORER UN LIVRE » NE MÉRITAIT-ELLE PAS D’ÊTRE ENFIN PRISE AU SÉRIEUX ?
En reprenant les codes du livre-papier en format poche, les tablettes personnalisables Le Chocolat de poche invitent à la rêverie gustative. Du chocolat de dégustation à la couverture illustrée, au texte imprimé dans l’emballage, chaque tablette célèbre les plaisirs du palais avec ceux de l’esprit. C’est avec l’amour patient pour le travail véritablement artisanal que chaque chocolat est travaillé, coulé et emballé avec soin au sein du laboratoire-boutique de poche Le Chocolat de poche, à Anse au cœur du Beaujolais des pierres dorées (69). Ici pas de sous-traitance ni de chaîne automatisée, mais une manufacture d’un nouveau genre, celle du livre-chocolat qui a reçu le prix du produit innovant Artinov décerné par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône ».
Puis-je vous embrasser deux fois de sa part ?
La première tablette du nom de Puis-je vous embrasser deux fois de sa part ? Est une inspiration du texte de Vatel qui cite Voltaire : Histoire de Madame du Barry…, datant de 1883.
Dans chacune de ces deux tablettes de chocolat, on trouve un extrait du texte en question qui a inspiré la création. Ces tablettes permettent de découvrir des œuvres littéraires de manière ludique. On se régale tout en apprenant, j’adore le concept ! Quant aux boîtes, elles sont toujours aussi magnifiques, ce sont de vraies œuvres d’art que l’on a envie de collectionner. Pourquoi pas les garder et glisser d’autres tablettes de chocolat une fois terminées.
L’illustration de cette première tablette est celle de l’œuvre Madame du Barry de Vigée Le Brun. C’est une œuvre que l’on peut retrouver au National Gallery of Art à Washington.
Voici l’extrait de l’œuvre qui a inspiré cette première tablette :
Quant au chocolat de ce coffret, il s’agit d’un chocolat noir 74% au géranium Bourbon bio. C’est un véritable délice ! Ce chocolat a la certification biologique. La transformation se fait artisanalement, sans émulsifiant et le chocolat est emballé à la main dans le Rhône. Les chocolats ne contiennent pas de produits laitiers donc conviennent à tous régimes alimentaires.
Cette première saveur est florale et fruitée. C’est l’huile essentielle de géranium Bourbon qui est utilisé et qui donne une saveur complètement unique qui se marie parfaitement bien avec le chocolat.
La fable du château de cartes
La deuxième tablette sur le thème La fable du château de cartes, est une inspiration d’une œuvre de Jean-Pierre Claris de Florian : Le Château de cartes, Fables (1792).
L’illustration est celle de Jean Siméon Chardin, « Le Château de cartes » (1737) qui est exposée au National Gallery of Art à Washington.
Voici l’extrait de l’œuvre qui a inspiré cette deuxième tablette :
On a ici un chocolat noir 74% au pain d’épices bio. Existe-t-il un meilleur parfum que le pain d’épices pour cette saison ? C’est vraiment une excellente idée et je ne vous parle même pas du résultat qui est incroyablement bon. On a dû faire un gros effort pour ne pas dévorer la tablette tout de suite.
Le mélange chocolat pain d’épices est doux, gourmand et délicieusement équilibré. On est aussi sur une transformation artisanale sans émulsifiant et un emballage à la main dans le Rhône à Anse.
Les deux tablettes de ce mois sont encore excellentes ! Je ne pourrais pas en choisir une parce que les deux sont des coups de cœur. On sent que ce sont vraiment des chocolats de qualité. Pour ceux qui adorent les fèves de cacao, vous allez adorer ces chocolats. On sent vraiment le goût du cacao et c’est beaucoup moins sucré qu’un chocolat faible en cacao.
Je pense que ces deux tablettes sont mes préférées de toutes celles que j’ai reçu jusqu’à présent. Les saveurs sont uniques, travaillées et le rendu est incroyable.
Quel a été votre coup de cœur pour ce mois de novembre ?
Si vous avez des amoureux de chocolat noir parmi vos proches, vous avez là un très beau cadeau de Noël à leur offrir.
Candice
Par Laurine 
Par Stéphanie 
