calyce box, juin 2021

calyce box, juin 2021

La Calyce box vous permet de recevoir  une sélection de 4 bouteilles (33 à 50 cl), accompagnées d’un guide de dégustation .

Cette box fait travailler plus de 40 maisons françaises et européennes pour mettre en avant leur histoire, leur savoir-faire et leurs produits .

Si on aime ni le vin, ni la bière, on peut trouver son refuge et son bonheur dans le cidre, comme le fait Camille, la créatrice de cette box, accompagnée de Pierre-Antoine, passionnés tous les deux, par les beaux produits .

Grâce à ces deux jeunes entrepreneurs, nous découvrons  une jolie sélection atypique de cidres locaux et internationaux qui boulversent les codes traditionnels du cidre .

Vous recevez votre box tous les deux  mois au tarif de 24,90 € .

L’abonnement est BIMESTRIEL .
Une box bimestrielle est une box que vous recevez tous les deux mois.
Si cela ne vous parait pas suffisant, rassurez-vous,la cave à cidre en ligne reste ouverte !
Mieux, elle est totalement repensée. En plus, en tant qu’abonné, on bénéficie de -10% sur les produits de la cave .
L’été est là, on compte bien profiter des belles et longues soirées que nous offre cette saison.
Au coin du feu, autour d’un barbecue, à chaque saison, le cidre est adapté.

Contenu de la box de juin

  • Un coup d’Cit, la cidrerie du Bélon
  • Hawkes, cidrerie urbaine
  • La cidrerie du Gorvello, la tradition vannetaise
  • Fossey, poiré monovariétal

Fossey, poiré monovariétal

Jérôme Forget, est l’un des orfèvres du poiré.

Il possède des poiriers centenaires, il souhaite plus que tout explorer les qualités de chaque variété de poire dans son individualité.

Et pour cela, il ne travaille qu’une seule poire par cuvée.

 

Nous découvrons donc ce poiré monovariétal qui nous offre beaucoup de gourmandise.

On y trouve des notes exotiques,de l’ananas, et de la mangue,  il est à la fois sec et floral.

 

Hawkes, cidrerie urbaine

On découvre à présent un cidre au contenant peu commun. C’est en effet un format canette . Le logo est également étonnant, on est surpris , mais on a aussi envie d’y goûter rapidement pour en découvrir le goût.

On sent bien le côté anglais assez extravagant.

Hawkes est en effet la cidrerie urbaine de Londres, située dans le quartier de Bermondsey, à deux pas de la Tamise.

On aime aussi le concept et l’idée zéro déchet, puisque les exploitants récupèrent les pommes inutilisées des vergers de particuliers aux alentours de Londres : « Urban orchard », signifie clairement « le verger urbain ».

Le nez est discret, avec des pommes vertes fraîches et des fleurs blanches.

En bouche, on sent une certaine acidité, et de jolies notes boisées et caramélisées.

La cidrerie du Gorvello, la tradition vannetaise

La cidrerie Distillerie du Gorvello se situe en plein coeur du Golfe du Morbihan.

La cidrerie est rapidement devenue une référence. Elle exploite 24 hectares de vergers et réintègre des variétés anciennes.

C’est un cidre typique du pays vannetais.

Il est acidulé et parfaitement fruité.

 

Un coup d’Cit

Ce cidre nous provient d’un pressoir qui produit depuis 25 ans. C’est en famille que l’exploitation comprend 8 hectares de vergers et plus de 50 variétés qui y poussent. On adore le nom donné à cette cuvée : « Un coup d’Cit » .

Cela nous offre un bon moment de convivialité, de la simplicité, comme on aime pour laisser place à l’imprévu de l’apéro cidre, tellement sympathique.

Le nez est puissant, avec des notes boisées, végétales.

Le guide

Comme à chaque box, nous recevons notre petit guide de dégustation, qu’on apprécie toujours autant, il est d’une aide précieuse à la dégustation.

Notre note : 10.0/ 10

Un contenu très varié pour ce mois de juin, on y trouve du classique, de l'extravagance, de la tradition....Mais surtout beaucoup de plaisir à chaque réception de box.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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