Bonjour French Food de février 2015

Bonjour French Food de février 2015

L’équipe de Bonjour Fench Food nous a concocté une box épicée pour la saint valentin. Du salé, du sucré, des épices, un enchantement des sens.Au menu dans cette box gourmande :

Un pot de terrine Basque au piment d’Espelette / Maison Argaud

Un pot de confit d’olives au gingembre / Oliverie des Baronnies

Un pot de poivre noir en gelée / La Lorien

Une boîte d’Aristocades chocolat – piment d’Espelette / Biscuiterie de Provence

Une boite de Guimauve Sweety / Truffettes de France

Une tablette de chocolat noir – framboise / Comptoir de Mathilde

bonjourfoodfev15_2La terrine basque de la maison Dargaud est parfaitement relévé par le piment d’Espelette, produit emblématique du pays basque. Elle est parfaite en entrée avec du pain de campagne ou en toasts à l’apéritif.

Le confit d’olives au gingembre de l’Oliverie des Baronnies est surprenant, cela rappelle la tapenade grâce au goût de l’olive mais c’est très différent, plus sucré, plus épicé, on a beaucoup aimé avec du fromage de chèvre frais sur des toasts pour agrémenter une salade verte.bonjourfoodfev15_3Les biscuits sans gluten et sans lait au chocolat noir et piment d’Espelette des Aristocades sont très gourmands, on peut les grignoter tels quels ou les utiliser pour accompagner une bonne glace à la vanille ou au chocolat.

Le confit de poivre noir est très intrigant mais le très chouette livret nous donne plein d’idées pour l’utiliser, on peut s’en servir dans une sauce à la place de la moutarde, pour déglacer une viande ou avec des fruits poêlés, je n’ai pas encore eu le temps de le l’essayer mais je compte bien le faire avec des fraises quand ce sera la saison car les fraises et le poivre vont très bien ensemble.bonjourfoodfev15_4Les sweety marshmallow de Trufettes de France sont tout simplement addictifs, il fut très difficile de ne pas manger le paquet en une fois et pourtant le paquet n’était pas petit. Le moelleux de la guimauve et le croquant du chocolat, une merveilleuse alliance qui nous rappelle les nounours moelleux que nous adorions enfant.

La tablette de chocolat noir aux éclats de framboises du Comptoir de Mathilde a eu aussi beaucoup de succès, les framboises amènent un côté acidulé qui compense l’amertume du chocolat et il est aussi très difficile de s’arrêter. Parfait pour accompagner une infusion le soir sur le canapé.

Le livret de la Bonjour French Food box est très complet, des détails sur les produits qui composent la box, des conseils pour les utiliser au mieux, des bonnes adresses, une vraie mine d’informations.

 

Notre note : 9.2/ 10

Des produits originaux et de qualité, du chocolat, des épices, un délice des sens.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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