Testée par
Stéphanie
Restez dans les traditions familiales avec Bonjour French Food de Décembre 2015
Thème de la box : Traditions
Contenu de la box :
- Confit d’airelles par Favols
- Nougat spéculoos par les Deux Frères
- Huile d’olive extra vierge à la truffe par Chef Attitude
- Arcelottes par Maison Toussaint
- Mousse de Canard par Maison Argaud
- Emulsion d’Artichaud & Foie de canard par Ducs de Gascogne
- Livret Bonjour French Food
Notre avis sur la box :
A l’aube des fêtes de fin d’année, Bonjour French Food nous offre un colis spécial pour y retrouver toutes nos valeurs gastronomiques. Des produits au nougat, au pain d’épices, au canard, ils trouveront leur place sur les tables des réveillons et repas familiaux. Ce mois ci, nouveau packaging chez Bonjour French Food, la boite en carton pétille dans notre boite aux lettres et c’est un gros plus pour nous ! On aime ce qui s’y trouve à l’intérieur mais également ce qui l’entoure !
Comme chaque mois, la box contient un petit livret très appréciable ! Les coups de coeur de l’équipe : les marques, les bonnes adresses, des produits et la sélection du mois. Ce mois ci, n’en déroge à la règle, le petit livret contient des idées cadeaux et des bûches coup de coeur, de quoi s’inspirer pour les fêtes. On découvre les produits en ouvrant la box, voici notre sélection de Bonjour French Food de Décembre 2015.
On commence la sélection avec une petite touche sucrée. On aime le packaging du produit ! Derrière l’humour du packaging, on retrouve une recette familiale revisitée. Ici, le mélange de cannelle, miel et d’amande donne un nouveau souffle au nougat. Une confiserie à déguster avec un bon café !
Les ateliers artisanaux de Chef attitude font tout pour mettre à portée de main des produits de grands chefs. Ici, une huile extra vierge aromatisée à la truffe. Son arôme est puissant et ajoute de la noblesse dans les préparations les plus simples. Le packaging est soft, raffiné, on aime ! A déguster avec du poisson vapeur, une purée de pomme de terre ou de céleri. Un délice.
La maison Argaud pratique l’élevage de canards à la transformation de celui ci. C’est l’initiative de deux frères, amoureux de la terre et du Sud-Ouest. Leur produit est festif, bon, simple à partir de farces de volailles. Il contient au moins 20% de foie gras. Une mousse à déguster à l’apéritif, sur un toast ou dans une salade landaise. Le produit artisanal est d’une saveur d’exception.
Un produit qui peut laisser un doute sur le goût. On n’a pas l’habitude de voir s’associer l’artichaut et le foie gras et pourtant, ils font très bon ménage ! Une crème qui mêle des notes citronnées et corsées par la présence de la noix de muscade. L’émulsion d’artichaut et de foie gras de canard est à déguster sur un toast de pain à l’apéritif ou en vernie. Il se marie également très bien avec du saumon fumé ou des oeufs de truites.
L’airelle est un petit fruit rouge qui mûrit en début d’automne. Dans la nature, il est assez âpre mais on peut le consommer sans soucis en confit. Ce confit d’Airelles par Favols est un super allié pour les plats de type sucré-salé où il apporte une petite touche d’acidité. Sur nos belles tables de fêtes, il accompagnera le canard et le gibier à la perfection. 
Et on fini la sélection comme on l’a commencé : avec une touche sucrée. Les meringues au pain d’épices nous a intriguées avant de nous avoir convaincues ! Les petites meringues fondent en bouche, elles ne sont pas trop sucrées ni trop sèches. Le packaging est magnifique et revient sur des traditions. La maison Toussaint, très connue à Dijon pour son pain d’épice a fait un sans faute avec ce produit !
Comme chaque mois, Bonjour French Food nous fait découvrir des produits Français qu’on adore. Des saveurs exceptionnelles et complètement inédites qui nous intriguent au premier abord pour nous faire fondre de plaisir.
Par Laurine 
