Bieropolis d’Avril 2019

Bieropolis d’Avril 2019

Avec Bieropolis, nous découvrons chaque mois une sélection de bières atypiques provenant de micro-brasseries. Il catégorise les bières en quatre parties : les coups de cœur, les expériences pour les bières aux recettes audacieuses, les coups de maitre pour les bières primées ou réputées, et aussi pour les coups de pouces pour les bières issues de micro brasseries.

On retrouve le traditionnel flyer avec la présentation des bières du mois de notre Bieropolis. Ainsi que deux sous-bocks avec cette fois-ci une nouvelle version de celui de Bieropolis, et celui de la brasserie Colgan’s Brewery.

Contenu de la box d’avril :

  • Coup de Cœur
    • La Soyeuse Rousse – Brasserie La Soyeuse
    • La Sauvage Génépi – Brasserie des Hautes Vallées
  • Expérience
    • Copperhead – Brasserie Colgan
    • Galaxia Milk Stout – Brasserie Dois Corvos
  • Coup de Pouce
    • La Sauvage Blonde – Brasserie des Hautes Vallées
  • Coup de Maître
    • L’Olivier – Brasserie Berroise

La Soyeuse Rousse – Brasserie La Soyeuse

La ferme/brasserie La Soyeuse produit une partie de son propre malt à Rontalon dans le département du Rhône. Elle fait partie des brasseries artisanales les plus anciennes du Rhône/Alpes. Ici, on découvre leur bière rousse qui présente donc une robe rousse avec une mousse légère. En bouche, on l’a trouvé assez légère. Une bière que l’on a apprécié mais sans plus.

La Sauvage Génépi – Brasserie des Hautes Vallées

La brasserie des Hautes Vallées se situe en montagne, au pied de la Souvagea dans les Alpes de Haute Provence. Le génépi est une spécialité que l’on trouve en montagne, et cette brasserie a choisi d’associer cet alcool emblématique à de la bière blonde. Un mélange réussi que l’on a adoré. Aimant déjà le génépi, on a aimé retrouver sa saveur dans cette bière. Elle est pétillante avec une belle mousse légère. On ressent donc bien le goût du génépi sans que cela n’altère le goût de la bière. L’un de nos coups de cœur dans cette Bieropolis.

La Sauvage Blonde – Brasserie des Hautes Vallées

On poursuit avec la même brasserie, avec là une bière blonde. Il s’agit d’une bonne bière blonde où on ressent bien le fait qu’elle soit artisanale. Cependant, après celle au génépi, notre préférence va pour l’autre bière qui sort de l’ordinaire.

Copperhead – Brasserie Colgan

Une grande découverte pour notre part avec cette double IPA de la brasserie Colgan. Brasserie que l’on connait déjà grâce à la Bieropolis et que l’on retrouve avec une bière très originale. Il s’agit donc d’une bière blonde légèrement trouble au houblonage intensif. Un houblon au goût fruité et fleuri se fait bien ressentir lors de la dégustation. Une saveur incoryable que l’on a adoré. Notre coup de cœur du mois sans conteste.

L’Olivier – Brasserie Berroise

Jeune brasserie basée à Berre les Alpes depuis juin 2017, revient dans la Bieropolis avec une édition limitée. Une blonde rafraîchissante présentant un trouble puisqu’elle n’est pas filtrée. Un très bon goût en bouche où l’on a aimé les notes d’huile d’olive.

Galaxia Milk Stout – Brasserie Dois Corvos

Enfin, on termine avec une bière portugaise de la brasserie Dios Corvos. Il s’agit d’une stout brassée avec de l’acide lactique. On s’attendait à une stout légère mais finalement le goût de café est assez prononcé ainsi que les notes de caramel. La robe est plus claire qu’une stout traditionnelle. Une bière qui a su nous surprendre, et que l’on a bien apprécié.

Notre note : 10.0/ 10

Encore une sélection qui sait nous surprendre, avec de l'originalité et de la qualité. De magnifiques découvertes avec la double IPA et la bière au Génépi, merci à l'équipe de Bieropolis

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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