Bieropolis d’Août 2019

Avec Bieropolis, nous découvrons chaque mois une sélection de bières atypiques provenant de micro-brasseries. Il catégorise les bières en quatre parties : les coups de cœur, les expériences pour les bières aux recettes audacieuses, les coups de maitre pour les bières primées ou réputées, et aussi pour les coups de pouces pour les bières issues de micro brasseries.

Le contenu de la box :

• Coup de Cœur
  • CWTCH de Tiny rebel
  • Magali à la rose et litchi de la brasserie l’Azuréenne
• Expérience
  • Blonde Jasmin de Bieropolis
  • Ambrée Bio de Grasse de la brasserie l’Azuréenne
• Coup de Pouce
  • Satzuma de Thornbridge
• Coup de Maître
  • Jaipur de Thornbridge

CWTCH de Tiny rebel

Cette bière au nom imprononçable provient d’une brasserie basée au Pays de Galles. Il s’agit même d’une de leurs bières phares dû à son équilibre entre puissance aromatique des houblons et des malts complexes. Elle présente une étiquette originale et colorée. À la dégustation, on ressent bien le délicieux houblon et cette bière a été notre coup de cœur de cette box Bieropolis.

Magali à la rose et litchi de la brasserie l’Azuréenne

Ensuite direction Grasse, avec cette bière qui porte le nom de sa brasseuse. Cette recette à la rose et litchi a été réalisé dans le cadre de l’Exporose 2019 qui avait pour thème « Couleur des iles et parfums exotiques ».  De base, nous ne sommes pas fan des bières trop fruités et sucrées, mais là nous avons été surpris. On ressent bien le goût de la bière, elle est rafraichissante et addictive. Une belle découverte que l’on a adoré.

Blonde Jasmin de Bieropolis

On découvre une nouvelle bière de Bieropolis à nouveau, co-brassée avec la brasserie Berroise. Réalisé également pour la fête du jasmin à Grasse, cette bière n’a pas du tout su nous convaincre. Il s’agit d’une bière légère où les notes de jasmin prennent le dessus, et nous n’avons ni aimé à l’odeur ni au goût.

Ambrée Bio de Grasse de la brasserie l’Azuréenne

On retrouve la brasserie L’Azuréenne avec leur bière ambrée bio. Il suffit d’utiliser que du malt bio pour obtenir la certification, or l’Azuréenne se démarque avec l’utilisation d’houblons bio également. La bière présente une belle robe ambrée qui rougit à la lumière ainsi que qu’une belle mousse. En bouche, on ressent la fermentation haute de cette bière sur lie, un goût que nous apprécions beaucoup. Comme toujours, nous aimons beaucoup les bières de la brasserie l’Azuréenne.

Satzuma de Thornbridge

« Innovation, passion et savoir » telle est la devise de cette brasserie anglaise qui figurent parmi les meilleures brasseries artisanales du pays. Ici on découvre leur bière IPA brassée avec de la mandarine. À la dégustation on a une bière légère, fruitée et rafraichissante. Il y a un bon équilibre entre le goût de l’IPA et les notes fruitées de la mandarine, qui s’accordent à merveille.

Jaipur de Thornbridge

Enfin on termine avec une seconde bière de Thornbridge. Il s’agit également d’une IPA mais celle-ci associe 6 houblons pour un rendu plus exotique. Elle présente une légère amertume et nous l’avons trouvé plus légère qu’une IPA classique. Ce qui permet de la boire plus facilement, à différentes occasions. Nous avons beaucoup apprécié découvrir cette brasserie anglaise qui réalise d’excellentes bières.