Testée par
Angélique
En Mai, BelgiBeer a choisi de mettre à l’honneur la toute nouvelle et fascinante brasserie Belgo Sapiens.
Contenu de la Box
- Deux bouteilles « Polarius »
- Deux bouteilles « Blanche de Thines »
- Deux bouteilles « Colonel Arch »
- Deux bouteilles « P’tit Granit »
- Deux sous-bocks Belgo Sapiens
Notre avis sur la Box
La brasserie Belgo Sapiens a commencé sa production il y a seulement 10 mois. Si leurs bières ont fasciné la BelgiBeer c’est grâce aux mélanges surprenants entre style Américain et Belge mais également grâce aux ingrédients et aux épices inattendues. La première chose qui a retenu notre attention, c’est indéniablement la beauté des illustrations des étiquettes. Et ce n’est pas la seule agréable surprise que nous réserve ses bières, à la première gorgée nous avons fait le plein de saveurs et de nouveautés.
- Polarius
Polarius est une bière blonde qui contient 5% de teneur en alcool. Elle unit deux opposés : la pils belge et la Pilsen allemande, afin d’offrir une bière à la saveur unique et fort rafraîchissante.
Polarius a un nez malté fin très agréable. Elle possède une amertume vraiment très légère et un goût fin et frais. Vous l’apprécierez en tong sur le transat !
- Blanche de Thines
Blanche de Thines (4,8% de teneur en alcool) n’est, à l’œil, pas une vraie bière blanche mais plutôt une blonde très claire. Elle n’en reste pas moins fort originale : un mix entre les ingrédients de base d’une bière traditionnelle et une pincée d’ingrédients des plus inattendus (coriandre, agrumes, gingembre, curaçao).
La recette de Blanche de Thines est vraiment incroyable à lire et pourtant ça marche, et ça marche vraiment bien ! Fraîche, gouteuse et raffinée, le mélange d’ingrédients est osé mais délicieusement harmonieux.
- Colonel Arch
Prenez trois sortes de houblons américains et allemands, des épices, des agrumes et vous aurez le secret de l’intensité de Colonel Arch. Avec son goût incomparable et son côté houblonné aux effets tropicaux, c’est une bière qui ne manque pas de surprise et de caractère.
D’un teneur en alcool de 6%, Colonel Arch a une très belle couleur ambrée. Un savant équilibre entre amertume et fruité donne à cette bière un palais admirable aux saveurs d’agrumes, d’épices et aux notes de miel. Coup de cœur du mois.
- P’tit Granit
La P’tit Granit est un hommage aux porteurs de sacs de café de la gare Victoria à Londres. Il y a quelques centaines d’années, ces porteurs remplaçaient la pause déjeuner par une bière car il pouvait la boire en travaillant.
De couleur brun foncé, P’tit Granit est une bière maltée et épicée avec une teneur en alcool de 4,9%. Elle possède une mousse fine et douce en quantité. Son goût épicée possède, bien évidemment, une touche de café et même un arrière goût de noisette. Peu caractériel, c’est une bière café/noisette rafraichissante.
- Sous-Bocks Belgo Sapiens
Par Stéphanie 
