Alsace Saveurs de septembre 2017

Direction l’Alsace avec a nouvelle box gourmande et typique spécialement créée pour la rentrée et livrée par cigogne express.

Contenu de la box

• Préparation pour bretzels
• Saucisse de bière
• Tarte Flambée (Flammakuecha)
• L’Amer
• Bière Fischer Traditionot de 4 sous-bocks

Notre avis sur la box

• Préparation pour bretzels

Un kit, mis au point par deux pâtissiers, pour réaliser facilement et à la maison de délicieux bretzel alsaciens. Le principe est simple et les sachets numérotés pour encore plus de simplicité. Ensuite, il suffit de suivre les instructions, d’ajouter un peu d’eau, de beurre et un œuf. Le kit idéal pour réaliser cet incontournable de la gastronomie alsacienne. De plus, vous pourrez les personnaliser à votre goût : en les parsemant de graines, en les nappant du fromage ou encore en y incorporant des lardons. Un met craquant et moelleux à déguster à n’importe quel moment de la journée.

• Saucisse de bière

Une saucisse de bière qui ne contient pas de bière. En vérité son nom est ainsi défini car c’est un met parfait pour accompagner une bonne bière. Il est confectionné à partir de poitrine de porc et de viande de bœuf finement hachées et assaisonnée avec des graines de moutarde et de coriandre. Un mélange à déguster froid aussi bien en apéritif qu’en entrée. Une saucisse de bière au caractère bien trempé qui plaira aux vrais amateurs de charcuterie.

• Tarte Flambée

Star incontestée et incontestable de la cuisine alsacienne, nous découvrons à la dégustation une véritable tarte flambée. Pour ceux qui ne la connaisse pas encore, la flammeküeche de son autre nom, est une fine pâte à pain sur laquelle est réparti du fromage blanc mélangé à de la crème fraîche, du poivre, de la noix de muscade, un oignon et des lardons. Une tarte fine à la saveur unique, à manger impérativement chaude.

• L’Amer

Liqueur apéritive préparée à base d’agrumes (oranges et mandarines) et de plantes amères (gentiane et quinquina) qui macèrent à l’abri de la lumière dans le l’alcool, l’Amer est l’apéritif préféré des alsaciens. Associez 3cl d’Amer avec 25cl de bière blonde et vous découvrirez votre bière d’une nouvelle manière. L’amer est à la base réputée pour ses vertus médicinales, mais grâce au mélange alsacien ont y découvre aussi des vertus thérapeutiques pour l’esprit.

• Bière Fischer Tradition et lot de sous-bocks

Des sous bocks aux couleurs de la box Alsace Saveurs pour déguster la bière Fischer Tradition pour absorber les gouttes de condensation et aussi pour ne pas salir les meubles. Mais parlons surtout de la bière Fischer, qui provient de la brasserie éponyme la plus connue et la plus ancienne (fondée en 1821) d’Alsace. Avec leurs bouteilles de 65 cl à la forme unique, elle est facilement reconnaissable entre mille. La Fischer Tradition que nous découvrons ici est une bière blonde à la mousse blanche persistante mais peu présente, son nez et sa bouche son houblonné pour offrir une bière simple, légèrement pétillante et totalement traditionnelle. À associer à la liqueur Amer pour découvrir cette Fischer Tradition sous un nouveau jour.