Algarve in the box de mars 2018: Pimenta

Algarve in the box est une box qui vous fait découvrir 5 à 7 produits artisanaux du sud du Portugal chaque mois. Le thème de ce mois-ci est le piment, cela promet d’être relevé!

Contenu de la box

Savon naturel à base d’huile d’olive Bio et piment de Cayenne,
Amandes torréfiées salées et pimentées,
Gelée sucrée pimentée,
Chutney de figues piments,
Fleur de sel à la Malagueta,
Piments en vrac,
Livret présentant les produits

Savon naturel à base d’huile d’olive Bio et piment de Cayenne

Algarve in the box de mars 2018: Pimenta

Ce savon est de la marque casa Brava. Il est censé être stimulant grâce au piment de Cayenne. Ses bienfaits: calmer les douleurs cutanées et favoriser la circulation sanguine.

Il a une odeur légère qui ne reste pas sur les mains et il mousse bien. Il est assez doux.

Amandes torréfiées salées et pimentées

Des amandes bio de la marque Quinta da fornalha, elles sont parfaites pour l’apéro. Elles piquent juste ce qu’il faut grâce aux piments Piri-Piri.

Gelée sucrée pimentée et Chutney de figues piments

Ces deux produits sont de la marque Malagueta encantada, une petite boutique artisanale. La gelée sucrée accompagne parfaitement un plateau de fromage. Je l’ai testé avec du brie, le crémeux du fromage et le côté pimenté de la gelée se marient à merveille.

Le chutney de figues peut accompagner du foie gras ou être servi sur des petits toasts à l’apéritif avec pourquoi pas un morceau de fromage.

Fleur de sel à la Malagueta

La malagueta signifie piment en portugais. Cette fleur de sel pimentée est polyvalente. Elle peut s’utiliser sur des pommes de terre sautées par exemple ou une viande grillée. Sa jolie couleur apporte un peu de pep’s à vos assiettes.

Piments en vrac

Dans le livret accompagnant les produits, une recette de purée de piment est proposée. En plus de ces piments, il vous faudra juste de l’huile d’olive et de la fleur de sel. Cette purée de piment peut s’utiliser dans la préparation d’une sauce relevée ou avec une viande.