Adopte un Brasseur du mois d’Avril 2021

Dans la box d’avril d’Adopte un Brasseur, nous partons à la découverte d’une brasserie artisanale parisienne toute jeune, 1989 la brasserie qui s’inspire de la culture craft américaine.

Adopte un Brasseur est une box de bières artisanales expédiée par les brasseurs. Chaque mois, un brasseur expédie un coffret de 6 de ses meilleures bières en format 33 cl qu’il prépare et expédie avec amour. Adopte Un Brasseur est un concept unique, en effet chaque mois, c’est la découverte d’une nouvelle brasserie artisanale française au travers de sa gamme de bières permanentes, mais aussi de ses bières éphémères, réalisées en fonction de la saison ou de l’humeur du brasseur. J’adore le concept de faire travailler directement un Brasseur, c’est une nouvelle manière de consommer, en mode plus équitable et plus proche du producteur.

Ce mois-ci nous découvrons une brasserie qui a choisi la culture pop comme crédo. La devise de 1989 “drink less but drink better” se retrouve dans leurs bières avec un brasage réalisé en mode gypsy dans la brasserie Azimut à Bordeaux. Les 3 fondateurs de la brasserie sont 3 amis qui sont né en 1989.

Contenu de la box du mois d’avril :

• 2 canettes Dragon Power Ultra Dipa – 1989
• 2 canettes Jungle Fury Power Ipa – 1989
• 1 canette de Black Sky Super Stout – 1989
• 1 canette Hazy Pale Ale – 1989
• 2 sous-bocks et un verre 1989

2 canettes Dragon Power Ultra Dipa – 1989

On démarre notre test de la box d’avril avec des canettes ultra colorée, ça change et c’est fun. La première variété est une Hazy DIPA fait à base de Malt d’orge, Blé, Avoine, houblon. Elle est puissante, aromatique et fruitée.

2 canettes Jungle Fury Power Ipa – 1989

La Jungle Fury est une New England IPA généreusement houblonnée. Sa robe est très jolie avec une couleur jaune orangée. On retrouve une amertume agréable, des arômes de mangue et de fruit de la passion. J’ai beaucoup aimé sa rondeur et sa mousse généreuse.

1 canette de Black Sky Super Stout – 1989

On passe ensuite à la Black Sky qui est une tropicale Stout. On aime ses arômes torréfiés et fruités.

1 canette Hazy Pale Ale – 1989

On termine notre test d’Adopte un brasseur avec la Hazy. Elle a une robe plutôt pâle et trouble. On adore sa mousse très abondante et persistante. Côté nez elle est fruitée avec des notes d’agrumes qui font envie. La degustation nous offre une attaque hyper tropicale et une fin de bouche plus vegetale . Sa légère acidité la rend plus drinkable et sa pétillance est à l’image de la mousse.