Adopte un Brasseur

Adopte un Brasseur est une box de bières artisanales qui met les brasseurs en avant. La box se démarque en nous faisant découvrir chaque mois les six meilleures bières en format 33 cl d’une brasserie.

Adopte un Brasseur sélectionne des bières confidentielles, directement dans les régions, en fonction de leurs qualités gustatives. Le concept valorise ainsi l’artisanat tout en nous permettant de consommer plus responsable et équitable via le circuit court. L’objectif ? Allier découverte et plaisir…

On est sur une formule mensuelle contenant 6 bières, des sous-bocks, un livret explicatif et des fiches dégustation pour 19.90€.

En mai, Adopte un Brasseur nous fait découvrir l’univers de la Brasserie L’Instant.

Place aux présentations…

« L’Instant, c’est l’histoire de passionnés de la bière, pétris d’une ambition simple : redonner le goût de la bonne bière à toutes et à tous.
Créée en 2017, la brasserie s’installe au sud de la Seine-et-Marne et se développe au démarrage en « gypsy ». Cédric et Benoît, les fondateurs, brassent leurs bières sur le matériel de confrères et enrichissent leur expérience et leur savoir-faire. Les recettes évoluent et se perfectionnent afin de tendre vers des bières à la fois accessibles mais exigeantes.
Aujourd’hui, la brasserie s’appuie sur une gamme permanente aux valeurs sûres et représentative des grands styles brassicoles, plusieurs fois médaillés.
L’Instant c’est aussi une vision de la bière à la fois innovante. Leur mission ? Convertir un maximum de personnes à la bière artisanale, tout en accompagnant les plus férus sur des chemins encore non balisés.
Avec L’Instant, préparez-vous à une aventure houblonnée sans limites ! »

Contenu de la box Adopte un Brasseur – Brasserie L’Instant :

Clé des Champs – Golden Ale
Carte Blanche – Hefeweizen
La Française – French Pale Ale
Shamrock – Irish Black Ale
Contre Courant – Rye Triple
Sommet de la Vague – India Pale Ale
Deux sous-bocks
Six fiches dégustation
Un livret présentant la brasserie et les bières

Place à présent à la découverte de la sélection…

Clé des Champs – Golden Ale

La découverte commence avec « Clé des Champs », une bière blonde légère et peu amère aux douces notes céréalières légèrement florales. Elle est facile à boire.

Cette Golden Ale désaltérante pourra se marier avec tous les plats, mais ses notes iront particulièrement bien avec du chèvre frais.

Carte Blanche – Hefeweizen

Place ensuite à une Hefeweizen, « Carte Blanche ». Cette bière est inspirée de nos voisins allemands avec sa base maltée majoritairement composée de blé et ses arômes typiques d’une blanche bavaroise.

Cette bière blanche douce et rafraîchissante aux légères notes de banane et de clou de girofle accompagnera parfaitement bien des légumes grillés à la plancha.

La Française – French Pale Ale

On poursuit avec une French Pale Ale : « La Française ». En bouche, elle est peu amère et combine des malts locaux avec un seul houblon aromatique et alsacien : le Mistral. Des notes céréalières qui dévoilent également en bouche des fruits blancs, des agrumes ou encore des fleurs.

Cette bière très parfumée se mariera bien avec de la charcuterie.

Shamrock – Irish Black Ale

Direction à présent l’Irlande avec une bière brune, « Shamrock ». Généreuse en arômes torréfiés, son houblonnage à cru vient contrebalancer pour donner finalement une bière légère.

Quoi de mieux qu’un roquefort pour accompagner notre Irish Black Ale ?

Contre Courant – Rye Triple

On repart sur une blonde, avec une bière aux reflets orangés dans un style Belge produite avec deux céréales, l’orge et le seigle. En bouche, on découvre des arômes de poire et d’épices qui sont accentués par une impression sucrée.

Cette bière sucrée avec une belle longueur ira bien avec un pâté de campagne.

Sommet de la Vague – India Pale Ale

La découverte s’achève avec « Sommet de la Vague », une IPA ambrée. Généreusement houblonnée, on trouve des notes fruitées et tropicales dans le style des IPA West Coast. Cette bière a obtenu la médaille d’or au concours France Bière Challenge.