Gourmibox de Décembre 2019 – Marché de Noël d’Alsace

Gourmibox est une box culinaire proposant chaque mois une sélection de 5 à 7 produits d’épicerie fine autour d’un thème. C’est dans une box en forme de valise que nos produits arrivent chez nous. Avec eux, un livret nous expliquant le thème du mois ainsi qu’une description des produits culinaires de notre box.

En ce mois de décembre, on reçoit une belle Gourmibox spéciale fête. Avec elle, on a l’impression de se balader au cœur d’un marché de Noël d’Alsace. Gourmibox nous plonge déjà dans cette si belle ambiance de Noël.

Contenu de la box :

• Terrine de sanglier au Gewurztraminer de Nemrod
• Confit d’oignon de Bernard Marot
• Épices pour vin chaud de Nomie
• Pain d’épices aux pépites de chocolat de Délicassie
• Pain de figues aux amandes d’Healthy Bites
• Tablette de chocolat aux cookies du Comptoir du cacao

Terrine de sanglier au Gewurztraminer de Nemrod

On commence avec une jeune entreprise qui propose des terrines de gibier sauvage. Réalisées de manière artisanal, avec Gourmibox, on goûte celle au sanglier et au Gewurztraminer. Ce vin alsacien apporte une rondeur et une légère acidité à la recette. Personnellement, je ne mange pas de gibier sauvage, cependant mon compagnon s’est régalé avec cette terrine. Le sanglier se marie très bien avec le Gewurztraminer, offrant une terrine succulente. Une belle découverte grâce à Gourmibox.

Confit d’oignon de Bernard Marot

Le confit d’oignon est un indispensable de nos tables de Noël. Celui-ci provient d’une conserverie bretonne artisanale. Il accompagne parfaitement le foie gras, les viandes ou même du gibier. Nous nous le réservons pour la fin d’année. On peut également utiliser ce confit pour réaliser des croquettes de patates douces au cœur de confit d’oignons dont l’équipe de Gourmibox nous a glissé la recette dans la box.

Épices pour vin chaud de Nomie

L’un des plaisirs du mois de décembre est sans conteste le vin chaud que l’on déguste souvent en se promenant dans les marchés de Noël. Avec ces épices on va pouvoir réaliser soi-même son vin chaud épicé. Mais il est tout à fait possible de parfumer un jus de pomme chaud pour avoir une version sans alcool. Ou bien de réaliser la seconde recette de cette Gourmibox, des poires pochées au vin rouge épicé.

Pain d’épices aux pépites de chocolat de Délicassie

Voici une version gourmande du pain d’épices fabriqué de manière artisanale en Franche-Comté. En effet, celui-ci contient des pépites de chocolat. Impossible d’attendre jusqu’aux fêtes pour le déguster, on l’a déjà dévoré et c’était un régal.

Pain de figues aux amandes d’Healthy Bites

On passe ensuite à ce pain de figues aux amandes, un clin d’œil au Berawecka, lui aussi composé de fruits secs. Traditionnellement on le mange lors du réveillon du 24 décembre juste avant la messe de minuit. Cependant, on peut très bien le déguster comme encas, ou bien en accompagnement avec du fromage comme en Espagne.

Tablette de chocolat aux cookies du Comptoir du cacao

On termine avec cette tablette de chocolat réalisée artisanalement par le Comptoir du Cacao. Cette tablette au chocolat au lait contient également des brisures de cookies pour encore plus de gourmandises. Un petit délice en bouche pour attendre patiemment Noël.