La Box Sucrée de Juillet 2018

La Box Sucrée est une nouvelle box destinée aux gourmands. Recevez chaque mois un assortiment de 4 à 6 gourmandises sucrées provenant de nos belles régions de France. Accompagnées d’un guide pour nous faire découvrir l’origine et l’histoire de ces délices sucrés.

Ce mois ci, La Box Sucrée nous emmène en Provence, plus précisément à Allauch, avec des confiseries emblématiques de la région de la lavande. Petite particularité de cette box de Juillet est que tous nos produits proviennent du même fabriquant, la Maison F. Eymery. Francis Eymery a repris la succession en 1932 et a créé la biscuiterie Allaudienne en déposant la marque des Croquants d’Allauch sous le nom L’Amandier. Les locaux devenant trop petits suite au développement de l’entreprise, en 1948 il fit construire Le Moulin Bleu où sont désormais produits les confiseries et les biscuits.

Contenu de la box :

• Nougat d’Allauch en Provence – Maison F. Eymery
• Navettes – Maison F. Eymery
• Chiques – Maison F. Eymery
• Bonbons Abeilles à la Lavande – Maison F. Eymery

Nougat d’Allauch en Provence – Maison F. Eymery

Nous découvrons dans notre box une barre de 100g de nougat blanc aux fruits confits. De fabrication artisanale donc dont la recette existe depuis le XVIème siècle, ce nougat se compose de 33% de fruits confits. Ce nougat mou fond dans la bouche et l’association du nougat avec les fruits est délicieuse. C’est la première fois que nous dégustions un nougat comme celui ci et nous avons beaucoup apprécié.

Navettes – Maison F. Eymery

La Navette avec sa forme de barque représente l’entrée des Saintes en Provence dans le Nouveau Testament. Et selon les provençaux, la Navette porte change.. Nous restons dans la tradition avec ce paquet de navettes parfumé à la fleur d’oranger. Nous adorons l’odeur des fleurs d’oranger, cependant nous n’avons pas tellement aimé le goût, mais ceci reste juste une appréciation personnelle et cela n’en reste pas moins un biscuit de qualité, surtout si l’on aime le goût de la fleur d’oranger.

Chiques – Maison F. Eymery

Ensuite nous avons eu un sachet de dix chiques en berlingot issus de la fabrication du Suce Miel. Ce bonbon s’appelle Chique en souvenir des contrebandiers de tabac d’Allauch. A laisser fondre dans sa bouche, ces chiques révèlent un goût délicat de miel. On peut également les trouver sous forme de sucettes. A savourer lentement, puisqu’il n’y en a que dix dans le paquet.

Bonbons Abeilles à la Lavande – Maison F. Eymery

Enfin, nous terminons avec ces bonbons durs cuits au chaudron. Ces petits bonbons au miel présente une jolie abeille d’un côté. Le mélange miel et lavande s’avère être un délice. La quantité de lavande est justement dosé et ne domine pas le miel.