PinotBleu du mois de juillet 2018

La box bio PinotBleu, c’est chaque mois 2 nouveaux vins 100% bio et français, au pied du canapé.

On y trouve des vins sélectionnés à l’unanimité par un comité d’œnologues et provenant de vignerons engagés pour la viticulture durable. Dans la box PinotBleu on trouvera chaque mois : deux bouteilles de vins 100% bio et français sélectionnés par un comité d’œnologues, un magazine unique qui fleure bon le terroir et démêle les sujets sur la viticulture bio. Il y a également la possibilité de rédiger l’édito du magazine pour offrir un cadeau qui dénote.

Je suis ravie de tester pour la troisième fois la belle box de vin bio, j’ai nommé la PinotBleu.

Contenu de la Pinotbleu du mois de juillet :

• Une bouteille de rouge Cahors AOC, Sud-Ouest, « K’nom » de Clos Troteligotte, Millésime 2017 – 75 cl
• Une bouteille de blanc Grignan-Les-Adhémar AOP, Vallée du Rhône « Payenne » du Domaine Saint Guéry, Millésime 2017 – 75 cl
• Le magazine Biotanique

Cahors AOC, Sud-Ouest, « K’nom » de Clos Troteligotte, Millésime 2017 – 75 cl

Une grande envie de déguster un plateau de fromages m’envahit et je décide de l’accompagner de cette bouteille composée à 85% de Malbec et à 15 % de Merlot. C’est un vin composé de fruits noirs et d’épices, charnu et juteux, avec une finale puissante.
Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire Sidérolithique en plateau d’altitude il s’agit d’un sol riche en argile, en calcaire et, ce qui est rare à Cahors. Ce sont tous ces composants qui donnent au Clos Troteligotte son caractère et sa complexité. Nous avons apprécié ses notes fruités qui se sont très bien marié avec le roquefort.

Grignan-Les-Adhémar AOP, Vallée du Rhône « Payenne » du Domaine Saint Guéry, Millésime 2017 – 75 cl

Nous passons à la bouteille de blanc, depuis la Drôme Provençale avec un mélange de Viognier, Clairette, Marsanne et Roussanne âgées de 15 ans pour une cuvée très appréciée. Avec une robe jaune pâle, on retrouve l’intense fruité et légèrement mentholé au nez. La dégustation est équilibrée, super sur un poisson grillé, pour nous c’était une daurade.

Le magazine Biotanique

On termine le test avec le magazine Biotanique. Il est sous forme de pliage en A4 et ouvert il donne l’impression d’un journal. On aime l’esprit écolo jusqu’au bout avec un papier 100% recyclé, idem pour l’emballage de la box. J’apprécie énormément la personnalisation avec mon prénom, je trouve cela super pour offrir, cela apporte vraiment une petite touche. A l’intérieur on trouve les fiches descriptives des bouteilles de vin ainsi que des articles sur l’univers vinicoles.