Biéropolis de Juin 2018

Bieropolis propose chaque mois une sélection de bières provenant de micro-brasseries. En fonction de l’abonnement, nous recevons quatre ou six bières dans notre box. Les bières sont réparties en quatre catégories : les Coups de Coeur (bières pour leur grande qualité de brassage et gustative), les bières Coup de Pouce (meilleures bières issues de micro-brasseries ultraconfidentielles), les bières Expériences (bières au recette audacieuse) et enfin les Coup de Maître (bières primées ou à la réputation établie).

Nous recevons un carton au design sympathique et reconnaissable de suite. Avec au dos, les descriptions des catégories. A l’intérieur, les bières sont bien calées avec des morceaux polystyrène pour éviter la casse. En ce mois de Juin, nous avons reçu une sélection de bières françaises ainsi qu’irlandaises.

Contenu de la box :

Coup de Coeur
- O’Hara’s Irish Red – O’Hara
- O’Hara’s Irish Stout – O’Hara
Coup de Maître
- Abominable – Brasserie des Cimes
- N°2 – Brasserie du Comté
Coup de Pouce
- Azuréenne Blonde – Brasserie l’Azuréenne
Expérience
- Ficelle IPA – Canute Lyonnaise

O’Hara’s Irish Red – O’Hara

Nous commençons ce mois ci avec une bière irlandaise. La brasserie O’Hara existe depuis 1996 grâce aux deux frères Eamon et Seamus O’Hara. Cette bière Ale aux fruits rouges présente une belle robe rouge et déjà l’odeur du houblon au nez. Cela se confirme ensuite en bouche avec une note caramélisée.

Elle présente un parfait équilibre entre le goût du houblon et des fruits rouges. Cette bière rouge est différente de celles que l’on a l’habitude de boire, et nous l’avons adoré.

O’Hara’s Irish Stout – O’Hara

Nous continuons ensuite avec la même brasserie. Cette fois ci, avec une Stout, la bière préférée des irlandais. Cette Stout a donc une robe noire et une mousse fine beige. En bouche, nous découvrons une amertume en douceur ainsi que des notes de cafés. Elle est légère, et très agréable à déguster.

Abominable – Brasserie des Cimes

Maintenant passons aux bières françaises avec celle ci venant de la Brasserie des Cimes située à Aix les Bains depuis 1999. L’abominable est une bière brume à fermentation haute présentant 6% d’alcool. Elle fût primée lors du World Beer Award France d’or en 2016.

Comme la Stout O’Hama, la bière L’Abominable présente des notes de cafés, que nous avons trouvé un peu tardif en bouche. Nous n’avons pas été transporté par son goût, c’est la bière qui nous a le moins plu de la Bieropolis.

N°2 – Brasserie du Comté

Ensuite nous avons la bière N°2 de la brasserie du Comté fondée en 2012 à Saint Martin en Vésubie. Il s’agit d’une bière blanche médaillée d’or au concours de Lyon. La brasserie du Comté favorise les produits du terroir français ainsi que le bio.

Lors de la dégustation, nous découvrons une bière légère, fraîche et finement pétillante. Elle est donc très agréable à boire lors d’un apéritif d’été. C’est une belle découverte grâce à la Biéropolis.

Azuréenne Blonde – Brasserie l’Azuréenne

Ensuite, nous avons la bière de la brasserie l’Azuréenne. Comme son nom l’indique, elle nous vient de la Côte d’Azur plus précisément de Grasse. Et une fois n’est pas coutume, c’est une femme qui est à la tête de cette brasserie.

Cette bière blonde est légère avec peu d’amertume, et en bouche nous ressentons bien le goût du malt et de légères notes de céréales ainsi qu’une pointe d’acidité. Nous avons adoré cette l’Azuréenne blonde, elle est notre coup de coeur de cette box Biéropolis ce mois ci.

Ficelle IPA – Canute Lyonnaise

Enfin, nous terminons avec une bière lyonnaise, celle de la microbrasserie la Canute Lyonnaise. Les noms des bières font référence au patrimoine local. Il s’agit d’une Session IPA, un style de bière que nous découvrons grâce à Biéropolis. Les bières Session IPA sont plus légères et plus rafraîchissantes que les IPA classiques.

Nous n’avons pas beaucoup apprécié cette bière, pourtant nous aimons habituellement les IPA. Ici, nous avons trouvé qu’il y avait trop saveurs qui se mélangaient, et nous n’avons pas apprécié le goût en bouche.

Les Goodies

Pour finir, nous avons également reçu deux sous-bocks, l’un avec le logo de Biéropolis et le second avec celui de la brasserie du Comté.

Puis, nous avons le dépliant qui nous offre une description de chaque bière, et qui nous parle aussi du mondial de la Bière et des bières irlandaises. Nous trouvons également des informations intéressantes sur le brassage de la bière et sur la meilleure façon de déguster cette dernière.