Vineabox du mois d’avril 2017

Pour accompagner les chocolats de Pâques, pourquoi pas un verre de vin? On le sait, le vin rouge accompagne bien le chocolat noir c’est pourquoi deux des trois bouteilles de la Vineabox d’Avril sont des vins rouges.

Vinéabox propose à ses abonnés de découvrir chaque mois et selon la formule choisie un coffret de deux ou trois bouteilles de vins différentes sélectionnées par un comité de spécialistes. Rigoureusement sélectionnés, les vins de la box viennent de viticulteurs indépendants ou de maisons plus connues. Chaque mois, les vins sont accompagnés d’une fiche technique qui aidera à mieux les connaître et les apprécier.

La Vinéabox d’Avril contient :

• Boisson Rouge – DOMAINE DES DEUX RUISSEAUX
• Duché d’Uzès – DOMAINE LA TOUR DE GATIGNE
• Sauvignon blanc – VIGNOBLE COGNE

Boisson Rouge – DOMAINE DES DEUX RUISSEAUX

Commençons par le vin qui a tout de suite attiré notre attention avec son étiquette colorée où deux poissons sont dessinés et son nom – Boisson rouge – est en parfaite adéquation avec le 1er avril. Ce vin est produit au Domaine des Deux Ruisseaux, une propriété familiale implantée à Sauvian non loin de Béziers dans le Languedoc Roussillon. Ce millésime 2015 est très fruité. Il est rond en bouche et accompagne parfaitement une côte de boeuf ou encore un plateau de fromage.

Duché d’Uzès – DOMAINE LA TOUR DE GATIGNE

Second vin rouge de la box : du Duché D’Uzès ( AOP) du Domaine La Tour de Gâtine, une propriété viticole située sur la rive gauche du Gardon à 13 km d’Uzès. Ce vin a été récompensé plusieurs fois et on peut voir sur la bouteille l’autocollant de la médaille d’or au concours agricole de Paris 2015. Dégusté avec un rôti de boeuf, ce vin a été une vraie belle découverte. Nous avons apprécié l’élégance de ce vin qui a une belle longueur en bouche mais aussi sa fraîcheur.

Ce vin est notre coup de coeur de la box !

Sauvignon blanc – VIGNOBLE COGNE

Nous terminons par le blanc de cette Vineabox d’Avril et pour cela, direction la vallée de la Loire avec un sauvignon blanc produit par le Vignoble Cogné, situé dans la vallée de la Loire, entre Nantes et Angers. Ce vignoble est travaillé dans le respect de l’environnement avec des méthodes de cultures raisonnées ( Certification Terra Vitis). Frais et aromatique, ce sauvignon a une longue tenue en bouche. Il est parfait pour l’apéritif ou pour accompagner un plat à base de poisson.