Testée par
Alexandra
La Caissada est une box culinaire à base de produits du terroir. On nous propose de découvrir la culture occitane à travers ses saveurs. La Caissada c’est « Le goût de l’authentique ».
L’Occitanie correspond à la moitié sud de l’Etat français avec la Provence, la Drôme-Vivarais, l’Auvergne, le Limousin, la Gascogne et le Languedoc. Mais aussi les Vallées occitanes, dans les Alpes (état italien) : et le Val d’Aran, dans les Pyrénées (état espagnol). Autant dire qu’il y a une belle palette de saveurs à découvrir dans toutes ses belles régions.
Dans la box du mois de novembre le foie gras est mis à l’honneur avec la Caissada, nous avons pu découvrir :
- Une bouteille de limonade, 33 cl LA PETILLETTE Brasserie des Coteaux (valeur 1,80€),
- Une bouteille de cola, 33 cl BAPLA COLA – Brasserie des Coteaux (valeur 1,80€),
- Un sachet de pâtes de fruits au naturel, 100 grammes (valeur 6,45€),
- Un pot de Chutney maison de figues et noix (valeur 4,45€),
- Une conserve de pâté de canard MARQUISAT (valeur 4,80€),
- Une conserve de foie gras de canard entier MARQUISAT (valeur 16,90€).
Limonade, 33 cl LA PETILLETTE Brasserie des Coteaux – LA CAISSADA
Une limonade sans colorants, sans conservateurs et sans acidifiants chimiques. Elle est allégée avec 40% de sucre en moins que dans un soda habituel.
Cola, 33 cl BAPLA COLA – Brasserie des Coteaux – LA CAISSADA
Comme la Pétillette, ce cola est fait sans acidifiants chimiques et sans conservateurs.
Pâtes de fruits au naturel, 100 grammes – LA CAISSADA
Voici d’excellentes pâtes de fruits au naturel réalisées avec amour par Sandra Avakian qui fait également des confitures, biscuits et orangettes. A base de fruits locaux et pour certains 100% Bio. Elles sont très bonnes, et sucrées comme il faut.
Chutney maison de figues et noix – LA CAISSADA
Voici un chutney maison à la figue et aux noix réalisé dans la pure tradition artisanale par la même maison que les pâtes de fruits qui ne travaille que des plantes, des fruits et des légumes provenant d’un circuit très court. Il s’accorde parfaitement avec un bon foie gras.
Pâté de canard MARQUISAT – LA CAISSADA
Nous connaissons déjà la marque MARQUISAT qui a été sélectionné dans les box précédentes, voici un pâté de canard savoureux sans conservateur ni colorant. Un délice sur du pain grillé.
Foie gras de canard entier MARQUISAT – LA CAISSADA
Le summum de la box avec ce foie gras entier de canard au naturel, juste salé et poivré rien de plus. A déguster sur un toast de pain grillé avec le chutney de figues et noix, ou pourquoi pas sur un morceaux de pain d’épices et un bon verre de vin blanc moelleux comme nous l’avons fait.
J’aurai aimé avoir des produits plus poussés par rapport au thème choisi sur le foie gras, avec un breuvage adapté et de quoi l’accompagner en plus du chutney. Cependant la Caissada nous propose comme toujours une belle sélection de produits du terroir, c’est une box de qualité par ses choix de produits toujours très fins.
Par Thérèse 
