Mets Vins de mai 2015

La box Mets vins de mais 2015 nous embarque dans la vallée du Rhône méridionale pour une dégustation terroir des plus réussies .

C’est avec une grande joie que j’ai ouvert ma box de mai car je sais qu’à chaque fois je vais découvrir de nouveaux produits artisanaux, typiques de la région visitée et que je vais me régaler .

Ce mois ci dans ma box (toujours présentée soigneusement) j’ai donc pu découvrir :

• une bouteille d’AOC Vaqueyras
• une préparation pour Risotto
• un bocal de pesto basilic aux amandes et fromage de chèvre
• un paquet de croquets aux olives

Tout droit sortis d’une biscuiterie artisanale située entre Montelimar et Nyons ces croquets ont fait notre régal. On sent bien les multiples saveurs qui le constitue et sont sublimés par le pesto.Pesto qui quant à lui nous a plus qu’enchanté. D’ordinaire pas très fan de ce genre de produit assez fort, on l’a dévoré jusqu’à frotter l’intérieur du pot avec le pain ! En effet, la saveur est adoucie subtilement avec le fromage et les amandes, l’ensemble est plus qu’enchanteur et après la première bouchée surprise a un goût de « reviens y » . (le beau pot que j’ai d’ailleurs gardé n’enlève rien au charme du produit) .Cette préparation pour risotto aux carottes et champignons nous a aussi beaucoup plus. La recette est de saison, en effet nous avions besoin d’asperges que j’ai trouvé facilement au maraicher local , de quoi nous concocter un délicieux petit plat.Le vin provient du domaine du Couroulo, 20 hectares de vieilles vignes situé entre Vaqueyras et Sarrians. Un vin puissant au parfum exquis qui a beaucoup plus à mon père.J’ai profité d’un samedi soir ensoleillé pour préparer un délicieux apéritif à base des produits de ma box. Nous avons trouvé le pesto et les croquets si délicieux qu’ils nous ont vraiment donné envie d’en recommander. Le risotto prévu pour 2, a régalé 3 adultes et deux enfants, et c’était parfait après ce copieux apéritif. Le vin est venu comme fil rouge tout au long du repas, associer ses saveurs à celle des mets délicieux pour notre plus grand plaisir :