Testée par
Isabelle
En février, MaBièreBox a choisi la carte de l’originalité pour nous concocter son petit coffret. Découvrez avec nous, 3 bières avec des noms hors du commun.
Les bières du mois (2 bières de chaque) :
- Au Pré de ma blonde – Brasserie La Lie – Blonde – 6,2°
- La Germinette – Basserie de la Somme – Ambrée – 7,5°
- L’Alpine – Brasserie Galibier – Blonde – 4,8°
- 3 sous-bock
Notre avis sur la Box :
Ce mois-ci, MaBièreBox souhaite nous surprendre et a donc joué la carte de l’originalité : l’originalité vient des noms des différentes bières du coffret mais aussi de la provenance de l’Alpine. Petit changement, les informations concernant les bières sont directement imprimées sur les sous-bock et non collées dessus.
- Au Pré de ma blonde
Cette bière est brassée à la Brasserie La Lie, en Normandie (14). Il s’agit d’une bière blonde bio à fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, refermentée sur lie.
Bière blonde avec une couleur de bière « pils », c’est-à-dire dorée, avec une mousse peu persistante.
Au nez : notes d’orge, le houblon apporte une douce odeur mielleuse.
En bouche : le miel tapisse le palais et l’on retrouve un côté très floral.
Antoine, le biérologue de MaBièreBox nous recommande de la déguster avec un steak de thon.
- La Germinette – Basserie de la Somme
La Germinette est une bière Picarde provenant de la Brasserie de la Somme. Les brasseurs, François et Marie-Laure Marié ont une fille et « Germinette » n’est autre que le surnom de celle-ci.
Il est ajouté sous le nom de la bière « bière ambrée de caractère », nous savons donc à quoi nous attendre en lisant ceci. Elle a d’ailleurs reçu le label « Terroir de Picardie ».
La Germinette a une couleur cuivrée avec une mousse très puissante.
Au nez : odeurs boisées et de cannelle.
En bouche : épicés, notes de cacao et d’oranges amères sur la fin.
Le biérologue de MaBièreBox, Antoine, nous recommande de déguster la Germinette avec une terrine de lapin.
- L’Alpine – Brasserie Galibier
L’originalité de cette bière n’est pas dans son nom mais du lieu où celle-ci est brassée. En effet, MaBièreBox nous a « déniché » une bière qui a été brassé à 1450 mètres d’altitude dans un village de Savoie. La Brasserie Galibier serait la brasserie la plus haute de France. Elle se trouve dans la station de Valloire. L’Alpine est une American Pale Are dont quatre type de malts sont utilisés.
L’Alpine a une couleur blanche translucide avec de fines bulles.
Au nez : houblon présent avec des notes fruitées de mangue et d’ananas puis de citron combawa.
En bouche : cette bière est brassée à 100 % à l’eau de glacier qui nous désaltère.
Antoine l’accompagne avec un apéritif avec des tomates cerise. De quoi se désaltérer.
Par Stéphanie 
