La BièreBox du mois de juin 2014

Avec un peu de retard, je viens vous parler de la BièreBox du mois dernier, je trouve en effet toujours beaucoup plus convivial de la déguster avec d’autres personnes plutôt que de goûter les bières toute seule donc ça me retarde toujours un peu dans son écriture. Le test est du coup aussi beaucoup plus complet vu que j’ai plusieurs avis et que je peux croiser les impressions quant aux saveurs de chaque bière.

Pour cette BièreBox, j’ai eu le plaisir de trouver de nouveau un goodie tout en haut du carton. Coupe du monde oblige, cette fois c’était un petit marqueur bleu-blanc-rouge façon maquillage au fard gras. Malheureusement lorsque je l’ai eue, nous avions déjà perdu le match contre l’Allemagne mais tant pis, j’ai trouvé que c’était une excellente idée même si dans mon cas je n’affiche jamais sur ma peau pour quelle équipe je suis.

Au delà du goodie, parlons du plus important : les bières. Le mois dernier, j’avais été assez déçue puisque c’était essentiellement des bières blanches, chose que je n’apprécie pas forcément et je n’étais pas la seule à avoir émis un avis négatif. Cette fois, nous avions deux blondes et une ambrée, un programme qui intéressait déjà un peu plus et qui a beaucoup plus plu que précédemment.

Nous avons d’abord goûté la Saint Glinglin, une bière Artésienne qui vient du Pas-De-Calais (62). C’est une bière blonde à 6° qui a une mousse blanche et compacte avec un fort goût de céréales. A la dégustation, on a pu percevoir un goût fruité en bouche au premier abord auquel succédait une amertume légèrement prononcée. Elle a un goût assez fumé mêlé à ses arômes de céréales.

Il y avait ensuite l’Ambrée du Hameau, une bière ambrée à 6° qui vient du Calvados (14). Elle est assez sucrée et qui présente des notes de miel. A la dégustation, on a pu percevoir ces notes de miel mais on a surtout trouvé qu’elle était boisée et que sa mousse se ressentait avant de percevoir le fond sucré. Ils disent l’accompagner avec un hachis parmentier, on s’est dit qu’elle pourrait être agréable avec un couscous (pourquoi ne boirait-on pas de la bière avec un couscous…?).

Enfin, nous avons bu la Commun’Ale, une bière blonde Ardéchoise (07) à 5°. C’est une bière assez agréable qui a des notes de céréales légères tout en étant très moelleuse. Sa pointe d’acidité relève sa légère amertume et on a trouvé qu’au contraire de la description qui mentionnait des notes d’orange, on retrouvait plutôt des notes assez citronnées. C’est une bière assez plaisante à déguster.

Pour finir, en général lorsque l’on déguste les bières, j’ai toujours un carnet à côté de moi pour noter les réactions qui ne sont pas émises par des professionnels de la bière, entendons-le bien, tout ça pour pouvoir me permettre d’écrire ensuite plus facilement l’article. Du coup pour cet article j’ai décidé de vous livrer quelques phrases que j’ai pu trouver marrantes et qui ne doivent pas rester sur ce carnet, à savoir ces deux phrases, pas forcément très utiles mais j’ai ri en les relisant : « Elle tape sa mère, mais elle a un goût de bière », « Avec un couscous, un agneau, de l’aubergine, des courgettes ».