Le Petit Ballon – août 2023

Découvrons ensemble les deux bouteilles de vin du mois d’août du Petit Ballon.

Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box vin idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.

Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.

Au mois d’août dans la box du Petit Ballon :

• Domaine des Roques de Cana – Le Pech Dret 2022
• Sequentis – Tandem 2022
• La Gazette Petit Ballon

Domaine des Roques de Cana – Le Pech Dret 2022

Le domaine est situé sur le causse de Saint-Vincent-Rive-d’Olt, dans le Lot, une région réputée pour ses vins. Le domaine propose une gamme de vins de Cahors, dont la cuvée Pech Dret, un 100 % malbec.

La cuvée Pech Dret est un vin moderne et savoureux. Il est charnu, juteux, sur le fruit, avec une note minérale légèrement fumée. Il est à déguster jeune ou à garder quelques mois.

Ce vin m’a séduit par sa finesse, son élégance et son équilibre. Je pense qu’il est un excellent compagnon pour un repas de viande rouge. J’ai particulièrement apprécié la robe profonde et la concentration du nez, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le vin est charnu et juteux, avec des tanins bien présents mais pas agressifs. La finale est longue et savoureuse.

Sequentis – Tandem 2022

On poursuit avec un vin blanc vif et frais élaboré à partir de deux cépages résistants, le souvignier gris et le floréal. Lors de la dégustation, j’ai été séduit par l’originalité de ce vin.

Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de miel. En bouche, le vin est mielleux et fruité, avec des parfums d’agrumes et de poire.

Ce vin est un excellent compagnon pour un apéritif. Il est frais et gourmand, et il se marie parfaitement avec des tapas, des charcuteries ou des fromages.

La Gazette Petit Ballon

Dossier Special : Bio c’est bon mais c’est pas tout.

Ce mois ci le Petit Ballon a choisi le sujet, du bio, de l’éthique et du naturel dans cette nouvelle gazette du mois d’août. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.