Vinoble février 2022

Découvrez le contenu de la box Vinoble du mois de février

Chez Vinoble à Limoges, Nicolas Marchand et son équipe élaborent cette box de A à Z. Pour nous, ils arpentent toute l’année les vignobles à la recherche des plus belles pépites qui raviront notre palais.

Nicolas Marchand et son équipe vous accueillent dans une cave en plein centre-ville de Limoges, dans le quartier des Halles. Vous y découvrirez une gamme authentique et originale de vins et de spiritueux sélectionnés avec soins chez des producteurs, vignerons, brasseurs et distillateurs « artisans », le plus souvent en culture bio ou en biodynamie.

La box Vinoble est entièrement créée par des artisans locaux : emballage, papeterie et impression, tout est fait à la maison !

La box Vinoble fait peau neuve avec un nouveau packaging, on aime beaucoup il fait plus terroir et engagé ! On apprécie également le changement de papier des fiches descriptives du vin. Puis, une nouveauté avec le guide de dégustation qui nous invite à faire confiance à nos sens en suivant les trois étapes principales de la dégustation, à savoir l’examen visuel, l’examen olfactif et enfin l’examen gustatif.

Contenu de ma box vinoble de février 2022 :

• Domaine Richou – Rouge de Schiste 2018
• Domaine Bouchaud – Pont Caffino 2020
• Les fiches et le livret de dégustation

Domaine Richou – Rouge de Schiste 2018

On démarre notre test de la box Vinoble avec une cuvée réalisée par un couple amoureux des terroirs d’Anjou. On découvre un vin à la belle robe grenat, son nez nous laisse imaginer des cabernets franc et sauvignon mûrs à point. A la dégustation on retrouve la palette aromatique du nez avec des tanins souples et un bel équilibre. Une bouteille que l’on peut décider de garder jusqu’en 2028.

Domaine Bouchaud – Pont Caffino 2020

La seconde bouteille quant à elle est à déguster d’ici l’année prochaine. Cet AOC Muscadet se mariera très bien avec du poisson ou pourquoi pas un beau plateau de fromage de chèvres affinés.