Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box de Juin 2021 :
- Bière ambrée- L’Aoucataise
- Bière ambrée IPA – La Très Belle
- Bière blonde – La Ritournelle
- Bière Triple – Les 3 mousquetaires
- Bière blonde – Saison Dupont
- Bière blanche – Colette bio
Bière ambrée – L’Aoucataise
Première bière de notre box. On retrouve une bière ambrée : l’Aoucataise. C’est une bière très douce (4,5°) , arrondie avec de l’orange et de la coriandre.
Elle est non filtrée et non pasteurisée
Bière ambrée IPA – La Très Belle
Bière artisanale ambrée de type IPA, une bière aux notes florales et fruitées sur une belle amertume et de puissantes notes caramélisées avec une belle longueur en bouche.
Bière blonde – La Ritournelle
Au nez nous percevons déjà les zestes d’agrumes. Les touches plus herbacées de la verveine tranchent et apportent un vrai équilibre à cette acidité. En bouche, l’attaque se fait avec les saveurs de verveine toujours bien présentes. L’acidité des agrumes ne disparaît pas.
Bière Triple – Les 3 mousquetaires
La dégustation continue avec « Les trois mousquetaires », brassée par la brasserie du roi, à Versailles. C’est une bière à 100% biologique, née en 2020.
Au nez des notes de malts, céréales, fruits jaunes. En bouche on retrouve le malt mais aussi le pain et caramel
Une très bonne triple, à déguster avec une tarte acidulée.
Bière blonde – Saison Dupont
La Saison Dupont est une bière belge, aujourd’hui une référence en matière de « Saison Belge »
Elle dégage une forte odeur de levure qui ne parvient pas à masquer quelques pointes légèrement maltées. L’entrée de bouche est fruitée et sucrée mais elle est immédiatement suivie par l’amertume qui monte en puissance au fur et à mesure de la dégustation..
Bière blonde – Imperial Mandala
On termine avec une bière blonde de type Imperial IPA. Elle se distingue par des notes de résineux et d’agrumes mais surtout par son amertume prononcée.
Par Alexandra 
Par Julie 
