MONDAY BOX Janvier 2021

Concept de box snack née en 2020 à Lyon, la MONDAY BOX nous accompagne dans les bonnes résolutions du mois de janvier. Ce mois-ci, reprenons les bases d’une alimentation équilibrée et bonne pour notre santé !

Dès l’ouverture, nous avons une box très bien présentée dans le thème du mois. Couchés sur un lit de paille et emballés dans du papier kraft, chaque article est sourcé chez des producteurs locaux ou bien fait-main par MONDAY BOX. Nous sommes accueillis par un menu détaillé du contenu de la box ainsi que la recette mensuelle Pâtissez sans culpabiliser. Avant le test, je suis déjà charmée par l’expérience client que propose cette box. J’apprécie particulièrement le sens du détail et la cohérence de la sélection.

Contenu MONDAY BOX Janvier 2021

1 boite de 9 energy balls « palets bretons »
100 Gr de graine de chia
100 Gr de noix de coco
Granola Nu morning
Compote Guintrand
Confiture Boudet
Recette Açaï Bowl

Energy Balls

Les energy balls MONDAY BOX du mois de janvier nous apportent les glucides et les protéines nécessaires pour une journée pleine d’énergie. On retrouve dans ces 9 encas fait maison à Lyon seulement 3 ingrédients : 45% de palets bretons, 40% de chocolat noir et 15% de caramel beurre salé. La liste d’ingrédient ne détaille cependant pas ce qui se trouve plus précisément dans les ingrédients. C’est pourquoi je ne recommanderais pas ces produits aux personnes intolérantes au lactose ou vegan.

J’ai pris l’habitude de prendre une energy ball avec mon thé de l’après-midi. Elle me permet de tenir la dernière ligne droite de travail jusqu’à la fin de la journée. Une suffit amplement comme goûter car elles sont très riches et concentrées.

Graines de Chia

Les graines de chia faisaient déjà partie de mon petit-déjeuner, mais c’est une excellente idée de faire connaître ce super aliment. Comme c’est un ingrédient plutôt haut de gamme en raison de son prix, cela permet d’en avoir une bonne quantité chez soi pour tester.

De mon côté, je les mélange avec mon muesli le matin. Parfois je les fais tremper dans du lait d’avoine toute la nuit pour avoir un délicieux pudding le lendemain.

Contrairement aux energy balls, je suis ravie de la clarté des infos nutritionnelles et de la mise en avant des bienfaits de ces graines.

Poudre de noix de coco

Tout comme les graines de chia, la poudre de coco est un de mes ingrédients favoris du matin. En plus de la mélanger avec mon muesli ou mon porridge, je la mets des fois sur mes pâtisseries. J’apprécie tout particulièrement les emballages refermables de ces deux ingrédients.

Bonus pour la phrase humoristique sur le packaging !

Granola Nu Morning

Ce granola au cacao et aux graines de sésames est le coup de coeur de cette box. Il coche toutes les cases d’un petit déjeuner healthy tout en respectant vraiment la planète. On retrouve une marque française qui fabrique en France. Nu Morning est également certifié agriculture biologique et reverse 1% de son CA annuel à 1% For the Planet.

Niveau recette, on retrouve de l’avoine, de la noix de coco râpée, du sucre de fleur de coco, du cacao en poudre, du sésame et des graines de millet. Nous avons donc un granola délicieux sans gluten, sans sucres raffinés et vegan. Que demander de plus ?

Compote

La compote Reynier est fabriquée en France et contient les mêmes choses que dans la recette de notre grand-mère : des fruits, de l’eau et du sucre. MONDAY BOX nous gâte avec un vrai pot en verre de 310g. Je l’ai testé dans un yaourt au soja, et ce fut une fois de plus un délice.

Confiture

Pour le pot de confiture, nous avons un peu de moins de produit (120g). La recette contient des cerises noires, du jus de citron, du citrate tricalcique en affermissant et de la pectine en gélifiant. La pectine de pomme est un ingrédient controversé dans l’alimentaire mais il me semble qu’il est à petite dose dans cette recette-ci. Bien que ce ne soit pas la recette la plus clean du lot, la confiture est très bonne et bien plus saine que les recettes de grande surface.

Recette

En plus des différents ingrédients pour un petit-déjeuner healthy, MONDAY BOX nous propose un feuillet avec une recette de l’açai bowl. Je n’ai pas eu l’occasion de la tester. Je trouve que c’est une belle valeur ajouté à ce concept.