Les Cagettes de décembre 2020 – Box Apéro

C’est la dernière édition de l’année avec les Cagettes numéro 8 pour fêter Noël et le jour de l’an comme il se doit.

Les Cagettes, c’est une box apéro complète, écoresponsable et personnalisable. Chaque mois, vous recevrez au choix 5 produits du terroir ou deux bouteilles de vin à partager entre amis (es) ou en famille.

Les Cagettes, c’est tout d’abord un restaurant dans le 11ᵉ arrondissement de Paris tenu par deux passionnés du bien manger et du bien boire : Mickaël et Olivier. Spécialisée dans le vin et les apéros dinatoires, leur “cave à manger”, reçoit chaque jour des dizaines de connaisseurs qui viennent partager un bon moment autour d’une planche et d’une bonne bouteille.

Contenu de la box Les Cagettes du mois de décembre :

• Tartinable de foie de canard au piment d’Espelette – Le Manoir d’Alexandre
• Saucisse sèche pur porc – Kristine
• Pâté de campagne – Maison Montalet
• Amande au thym de provence – Bédouin
• Légumes bio pour l’apéritif au piment d’Espelette – Picotti
• Une bouteille de vin rouge La Goutte du Seigneur
• Un livret explicatif des produits

Tartinable de foie de canard au piment d’Espelette – Le Manoir d’Alexandre

On commence fort avec une délicieuse composition de foie gras de canard au piment d’Espelette. Délicieux sur du pain grillé.

Saucisse sèche pur porc – Kristine

On continue avec une très bonne saucisse sèche pur porc emballé dans son joli papier journal.

Pâté de campagne – Maison Montalet

On reste dans la cochonnaille avec la maison Montalet. Un artisan charcutier situé dans le petit village de Lacaune, perché à 800 mètres d’altitude, pour la petite histoire j’allais en classe verte dans ce village lorsque j’étais enfant. Le porc local y transformé, il vient du Tarn et de l’Aveyron en filière Label Rouge (croissance lente, nourris aux céréales en provenance de l’exploitation, sans antibiotiques ni OGM). Les salaisons sont affinées à l’air libre, profitant des vents marins et montagnards qui s’engouffrent dans le séchoir naturel.

Amande au thym de Provence – Bédouin

On poursuit avec des amandes originales car elles sont parfumées au thym et à l’huile d’olive vierge extra.

Légumes bio pour l’apéritif au piment d’Espelette – Picotti

On rajoute un peu de verdure dans notre apéro avec des légumes bio au piment d’Espelette.

Une bouteille de vin rouge La Goutte du Seigneur

Enfin, la bouteille de ce mois est un délicieux Côtes du Rhône, avec une très belle étiquette pour moi, une goutte rouge et un homme qui prie la goutte du seigneur.