Closer to the World de juin – Le Portugal

Aujourd’hui nous vous proposons de voyager jusqu’au Portugal grâce à la box Closer to the World.

L’accent est mis sur la découverte de produits authentiques et de haute qualité d’un pays variant tous les mois.

Un petit guide est glissé dans le coffret, vous permettant d’en apprendre un peu plus sur l’histoire des produits, mais aussi sur la culture culinaire du pays en question.

Passons à l’ouverture de ce coffret, une jolie boite, sobre et élégante, on pourra aisément la réutiliser pour du rangement.

Nous avons donc dans cette box de juin, 7 produits venant tout droit du Portugal:

• Thé vert des Açores de -Lisbon Tea Co-
• Huile d’ olive de -Olival da risca-
• Sardines à l’huile d’olive de -Briosa Gourmet-
• Biscuits Traditionnels de -Boaboca-
• Fleur de sel aux arômes de citron de -Hands on Earth-
• Sauce Piri-Piri de -Paladin-
• Confiture de citrouille et amandes de -Quinta de Jugais-

Commençons par un produit typique de la cuisine méditerranéenne: l’huile d’olive bien sûr.

Avec l’été qui approche, elle accompagnera à merveille une salade de tomates.

Elle provient d’une ferme familiale qui a obtenu en 2009 le statut DEMETER: Agriculture Biodynamique.

Nous trouvons ensuite une jolie boite de sardines à l’huile d’olive et un flacon de sauce pimentée.

La chair des sardines est fine et délicate, très agréable à déguster nature ou avec quelques touches de sauce Piri-Piri.

Cette dernière sera également parfaite pour des marinades ou grillades estivales. Le goût piquant n’est pas trop prononcé, juste ce qu’il faut pour chauffer un peu les papilles!

Dernier élément salé de cette box: un condiment de sel de mer et citron . Ce produit bio change vraiment du sel traditionnel, on sent bien le citron, toutefois pour que l’arôme soit maximal, il faudra l’utiliser en fin de cuisson.

Après le salé, place aux petites douceurs qui raviront les becs sucrés. C’est le cas pour cette confiture citrouille/amandes.

C’est la première fois que je goûte à une confiture faite avec un légume et je n’ai pas été déçue, c’est même assez surprenant, car elle ne ressemble à aucune autre, et moi qui aime ce qui sort de l’ordinaire, j’étais conquise.

Côté boisson, la box nous propose ce mois ci un thé vert provenant de la seule plantation en Europe: aux Açores, sur l’île de Sao Miguel.

A déguster chaud ou glacé, vous pouvez le boire nature ou accompagné de biscuits, ca tombe bien, il y en a un petit paquet dans le coffret:

Ceux ci, faits à la main et saupoudrés de sucre, seront vite engloutis. Le goût se rapproche de celui des beignets, une gourmandise croquante à partager autour d’un thé ou d’un café.

Retrouvez cette Box testée en vidéo par La Chaîne des Box :

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