La thé box d’octobre 2014

La thème de la thé box d’Octobre est  l’automne et c’est parfaitement réussi, on a qu’une envie, se rouler dans un plaid avec une tasse de thé à la main et une petite assiette de sablés à côté. On commence par deux créations de la Thé Box :

• Central Park, thé noir aux notes de pomme, caramel et noisettes, avec des morceaux de pommes, des amandes effilées et des morceaux de cerise.
• Ruben, un mélange de thé noir, de chocolat, d’amande et de poire, de fève de cacao concassée, de morceaux de poire et parsemé de fleurs de carthame, de souci et de boutons de rose jaune.

Des saveurs chaudes, douces typiquement automnales parfaites pour le goûter du dimanche après-midi avec des crêpes moelleuses, une bonne brioche, des sablés croustillants à la noisette, des crumbles de pommes au caramel … On trouve ici deux thés en vrac :

• Au coin du feu de la maison L’Autre Thé avec un très bon oolong aux arômes de châtaigne grillée et parsemé de fleurs de tournesol. Le oolong est un thé bleu-vert car il est semi-oxydé ce qui permet d’obtenir une grande variété de saveurs généralement douces.
• Orange Bleue, thé vert aux écorces d’orange de La Route des Comptoirs, des saveurs fraîches et gourmandes.

Là nous avons des thés en sachet de la maison Dammann Frères :

• Deux sachets d’Oolong au caramel au beurre salé, création présentée en avant-première dans la thé box.
• Trois sachets de Tourbillon, thé noir aux arômes de marron glacé, biscuit, caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit.

Beaucoup de gourmandise dans cet assortiment de sachets, eux aussi seront parfaits pour le goûter.

• Deux sachets de Tisane Ange Gardien de chez Hildegarde de Bingen composé de pomme,  coriandre, fenouil, églantier, menthe verte crépues, anis, mélisse et bleuet.
• Deux sachets de Tisane Relaxante composée de réglisse, hibiscus, tournesol, verveine citronnée, coing, boutons de rose et betterave.
• Trois sablés au beurre parfaitement croustillants.

Et comme toujours on retrouve de chouettes goodies :

• Trois jolies cartes postales.
• Un carnet de notes illustré aux couleurs de l’automne et parsemé de jolies citations.

Le carnet de saveurs est bien évidemment présent, tous les thés contenus dans la box sont détaillés et on retrouve deux recettes ultra gourmandes : des crêpes à la farine de châtaigne qui accompagneront parfaitement le thé Central Park et des mini-pavlovas à la crème de marrons, aux fruits secs et aux paillettes de noix de pécan caramélisées qui elles, seront parfaites avec le thé Ruben. Ces recettes sont parfaites pour ce thème automnal, on retrouve des saveurs de marron, de caramel, de châtaigne que l’on retrouve aussi dans les thés de la box.