Ma Bière Box novembre 2017 : un peu de patience avant Noël !

Chaque mois, MaBièreBox propose une sélection de 6 bières : 2 bouteilles de 33cl de 3 variétés, issues de brasseries artisanales françaises. Elles sont accompagnées d’une carte et de sous-verres explicatifs.

La sélection est réalisée par Antoine Vidal, meilleur biérologue de France 2013.

En ce mois de novembre, l’équipe de Ma Bière Box a sélectionné pour nous trois bières provenant de la région lyonnaise, de la région parisienne et du Périgord noir. C’est parti pour un petit tour de France !

Contenu de la box de novembre 2017 :

Deux bouteilles 33cl de la Tête d’Or de la brasserie La Canute Lyonnaise (69), APA, 5°
Deux bouteilles 33cl d’IPArisis de la brasserie Parisis (91), IPA, 6,2°
Deux bouteilles 33cl de Blonde Brassée 24 de la brasserie artisanale de Sarlat (24), blonde, 5°
Trois sous-bocks et une carte d’informations sur les bières du mois.

Tête d’Or de la brasserie La Canute Lyonnaise (69), APA, 5°

Nous avons commencé par découvrir la Tête d’Or de la Canute Lyonnaise. Cette jeune brasserie installée à Lyon a choisi des quartiers de la ville pour nommer ses bières ! La Tête d’Or est plutôt fruitée au nez et est amère en bouche. Cependant, son amertume n’est pas trop importante et je l’ai appréciée en apéro même s’il est conseillé de l’accompagner plutôt avec un dessert aux fruits rouges ou une poule au pot.

IPArisis de la brasserie Parisis (91), IPA, 6,2°

Nous continuons nos découvertes par la IPArisis, une Indian Pale Ale. Après avoir relevé le jeu de mot sympathique avec Parisii, en hommage aux fondateurs de la capitale, nous apprenons à la lecture du sous-bock que la brasserie est installée à Epinay-sous-Sénart, dans l’Essonne.

Nous n’avons pas senti les notes de pamplemousse ou de mangue au nez, amateurs que nous sommes ! Nous avons tout de même relevé le goût boisé et surtout avons apprécié déguster cette bière à 6,2°.

Blonde Brassée 24 de la brasserie artisanale de Sarlat (24), blonde, 5°

Enfin, nous avons terminé notre tour de France par la Brassée 24, une blonde artisanale de Sarlat, en Dordogne. La brasserie est plutôt jeune, puisqu’elle a été créée en 2014 par deux amis. La bière a d’abord été brassée « comme au Moyen-âge », dans un chaudron en cuivre au feu de bois, plutôt original !

J’ai particulièrement apprécié son goût comme en deux temps : l’attaque est un peu amère, puis laisse place à une bière un peu plus douce en bouche ensuite.