Quitoque semaine du 29 août 2016

La semaine du 29 août nous avons testé QuiToque, un service qui propose de recevoir un panier de 4 repas à préparer chez soi.

On préalable on a le choix entre différents paniers : le panier classique, végétarien, ou famille, qui lui comporte 5 repas au lieu de 4. Pour ce test, nous avons reçu le panier classique pour deux. Le colis est livré par un service Chronopost à la date de son choix. Le carton est bien réfrigéré le temps du transport et les aliments sont soigneusement emballés, soit dans des sachets fraicheur, soit carrément sous vide pour les produits délicats tels que la viande et le poisson. Donc pas d’inquiétude de ce côté là.

Chaque recettes détient le nombre exacts d’ingrédients, cependant certains sont prévu pour une ou plusieurs recettes, il faut donc bien suivre la fiche pour ne pas tout utiliser dans une seule recette si ce n’est pas le cas. Ces ingrédients sont suivis d’une étoile pour les repérer sur la liste des ingrédients de chaque recette. Il faut seulement prévoir les ingrédients basiques que nous détenons tous tel que : l’huile, le sel, le vinaigre, et le poivre.

Contenu de la Box

Le livret avec les recettes.

Les recettes :

Curry de poulet
Boeuf façon thaï
Rillettes de maquereau fumé et pommes de terre au four
Gnocchis aux tomates rôties et pesto

Les ingrédients :

Légumes & herbes aromatiques : Ail, Carottes, Courgettes, Citron vert, Coriandre, Ciboulette, Echalote, Oignon jaune, Poivron vert, Pommes de terres (roses et jaunes), Tomates, Roquette
Gnocchis
Parmesan
Maquereau fumé
Yaourt
Steak de Boeuf
Filet de Poulet
Curry de Madras
Lait de coco.

Bonus : le panier de fruits bio :

2 poires (origine France)
3 bananes (origine République Dominicaine)
1 melon Galia (origine Espagne)

Curry de poulet

Nous commençons par cuisiner ce premier plat de poulet au curry. C’était simple à réaliser, le goût était là. Nous avons l’habitude de cuisiner ce genre de plat, donc pas de surprise sur cette recette. Nous avons quand même très apprécié, c’était bon.

Boeuf façon thaï

Nous poursuivons avec le boeuf façon thaï, je me suis permise d’ajouter des cacahuètes en touche finale car j’aime bien ce mariage. Nous avons beaucoup apprécié la fraîcheur des produits, notamment de la viande, elle était savoureuse et tendre. J’ai suivi l’astuce du chef qui nous suggérait de faire cuire le morceau de viande en entier, et de la détailler en lamelle une fois cuite pour obtenir un meilleur rendu. C’était parfait.

Rillettes de maquereau fumé et pommes de terre au four

La surprise de la semaine avec ces rillettes de maquereau fumé. De prime abord c’était le plat qui m’attirait le moins. Au final, j’ai trouvé cette recette très originale, goûteuse et très facile. Je sais que je réitèrerai l’expérience.

Gnocchis aux tomates rôties et pesto

Nous terminons la semaine avec un plat de gnocchis aux tomates rôties et pesto. Je n’ai pas trouvé le basilic dans le carton, soit c’est un oubli, soit je l’ai égaré, je ne sais pas. Du coup je m’en suis procuré pour réaliser le plat. Nous avons beaucoup aimé ce plat vegan, très riche en saveurs.