My winey journey de juillet 2018: L’Italie

My winey journey est une box mensuelle vous envoyant une ou deux bouteilles de vin originaires d’un pays en particulier. Ce mois-ci, direction l’Italie.

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien qui peut constituer un substitut bon marché au champagne. On le connaît aussi pour son mariage à l’Aperol pour obtenir le spritz, boisson de plus en plus populaire.

Celui-ci bénéficie d’une appellation d’origine contrôlé (DOC), il est issu de cépage Glera récolté à Veneto en Italie.

Il a une belle robe claire et est légèrement pétillant, dans une coupe, il pourrait passer pour du champagne.

Ce prosecco contient 11° d’alcool.

Nous l’avons dégusté, bien frais, à l’apéritif et il nous a enchanté par ses arômes équilibrés entre le fruité et l’acide. Idéal par cette chaleur, c’est un vin qualitatif qui séduira à un grand nombre d’amateurs de vin.